«Δολοφόνος το αλάτι»

[Thmmy.gr portal]

  Thmmy.gr portal
   Forum
   Downloads
   Ενεργ. Λογαριασμού
   Επικοινωνία
  
  Χρήσιμα links
   Σελίδα τμήματος
   Βιβλιοθήκη Τμήματος
   Elearning
   Φοιτητικά fora
   Πρόγραμμα Λέσχης
   Πρακτική Άσκηση
   Ηλεκτρονική Εξυπηρέτηση Φοιτητών
   Διανομή Συγγραμμάτων
   Ψηφιακό Καταθετήριο Διπλωματικών
   Πληροφορίες Καθηγητών
   Instagram @thmmy.gr
   mTHMMY
  
  Φοιτητικές Ομάδες
   ACM
   Aristurtle
   ART
   ASAT
   BEAM
   BEST Thessaloniki
   EESTEC LC Thessaloniki
   EΜΒ Auth
   IAESTE Thessaloniki
   IEEE φοιτητικό παράρτημα ΑΠΘ
   SpaceDot
   VROOM
   Panther
  

THMMY.gr Web

Helios_MultiScribbles2SMF Default ThemeSMFone_Blue

[Ανεβάζετε τα θέματα των εξετάσεων στον τομέα Downloads]

Είσαι πρωτοετής;... Καλώς ήρθες! Μπορείς να βρεις πληροφορίες εδώ. Βοήθεια για τους καινούργιους μέσω χάρτη.

Κατεβάστε εδώ το Android Application για εύκολη πρόσβαση στο forum.

Ανεβάζετε τα θέματα των εξετάσεων στον τομέα Downloads με προσοχή στα ονόματα των αρχείων!

Για ανανέωση (ή προσθήκη νέου) avatar, πρέπει η μεγαλύτερη διάσταση της εικόνας να είναι 110 pixels.

[apostolos1986]

«Δολοφόνος το αλάτι»

Οι γιατροί προειδοποιούν αλλά οι παραγωγοί τροφίμων δεν το μειώνουν

Είναι από τα είδη που αν λείψουν από την κουζίνα, η οικογένεια μπορεί ακόμη και να... πεινάσει. Το λατρεύουμε το αλάτι. Οι εταιρείες παρασκευής τροφίμων αρνούνται να το περιορίσουν, όμως οι γιατροί προειδοποιούν. Στη Βρετανία «ενοχοποιήθηκε» για τον θάνατο ενός τρίχρονου παιδιού.

Αλάτι. Μόνο στη Βρετανία, 26 εκατομμύρια πολίτες καταναλώνουν υπερβολική ποσότητα καθημερινά

Το αλάτι σκότωσε τον Κρίστιαν Μπλιούιτ. Το παιδάκι βρέθηκε αναίσθητο στο δωμάτιό του και ήταν τέσσερις μέρες σε κώμα προτού οι γιατροί αποφασίσουν να το αποσυνδέσουν από το μηχάνημα που το κρατούσε ζωντανό. Δεν είχαν δει ποτέ άλλον ασθενή με τόσο χλωριούχο νάτριο στον οργανισμό του και το ερώτημα στο οποίο καλούνται σήμερα να απαντήσουν είναι πώς ακριβώς έγινε αυτό.

Για τους δικαστές που εξέτασαν την υπόθεση την ευθύνη φέρουν οι θετοί γονείς του. Με κάθε «αρρωστημένη» κουταλιά, ο μικρός Κρίστιαν απομακρυνόταν όλο και περισσότερο από τη ζωή: o Ίαν και η Άντζελα Γκέι το ανάγκαζαν να τρώει μέχρι 4 κουταλιές αλάτι ημερησίως, επειδή έκανε σκανταλιές την ώρα του δείπνου. Το ζευγάρι καταδικάστηκε σε πενταετή φυλάκιση, όμως συνεχίζει να αρνείται πως εγκλημάτησε κατά του παιδιού που είχε υιοθετήσει, γι' αυτό και άσκησε έφεση.

Το λατρεύουμε

Συνήθως η υπερβολική ποσότητα αλατιού αποβάλλεται από τον οργανισμό μέσω των ούρων. Υπάρχει όμως μια σπάνια πάθηση κατά την οποία ο εγκέφαλος δεν λειτουργεί σωστά και τα ρυθμιστικά κέντρα που ελέγχουν τη συγκέντρωση του νατρίου προσδιορίζονται εκ νέου σε πολύ υψηλά επίπεδα. Οι περιπτώσεις αυτές είναι πολύ σπάνιες, όμως δεν αποκλείεται αυτό να συνέβη στο τρίχρονο αγόρι, αν αποκλειστεί το ενδεχόμενο να ευθύνονται οι γονείς του.

Το αλάτι - δολοφόνος ή μη - βρίσκεται παντού, επισημαίνει ο Cole Moleton στην «Κυριακάτικη Ιντιπέντεντ». Αλάτι είχαν τα δάκρυα που χύθηκαν για τον Κρίστιαν αλλά και ο ιδρώτας των γιατρών που προσπάθησαν να τον βοηθήσουν. Αλάτι υπάρχει στο αίμα μας - το χρειαζόμαστε για τις χημικές αντιδράσεις του οργανισμού και για τη λειτουργία των μυών. Και, γιατί όχι, κάνει τα τσιπς ακαταμάχητα. Όμως μπορεί και να μας δηλητηριάσει. Μόνο στη Βρετανία, 26 εκατομμύρια πολίτες καταναλώνουν υπερβολική ποσότητα αλατιού καθημερινά, που σημαίνει ότι μακροπρόθεσμα κινδυνεύουν περισσότερο να εμφανίσουν υψηλή πίεση στο αίμα, με ό,τι αυτό συνεπάγεται.

Οι οργανώσεις υγείας τονίζουν συνέχεια ότι πρέπει να περιοριστεί η κατανάλωση των εύγευστων λευκών κρυστάλλων, είτε τους προσθέτουμε στο φαγητό είτε τους απολαμβάνουμε στα επεξεργασμένα τρόφιμα, από τα μπισκότα μέχρι τα δημητριακά. Γι' αυτό και η αρμόδια Υπηρεσία Τροφίμων στη Βρετανία επιχείρησε πρόσφατα να περιορίσει τα επίπεδα της επιτρεπόμενης ημερήσιας κατανάλωσης αλατιού από τα 9 γραμμάρια στα οποία κυμαίνεται μέχρι σήμερα. Όμως οι στόχοι που έθεσαν ήταν απογοητευτικοί, επισημαίνουν οι ειδικοί. Για παράδειγμα, η ποσότητα αλατιού στην κέτσαπ αναμενόταν να οριστεί στα 1,8 γραμ. ανά 100, όμως η Υπηρεσία Τροφίμων αποφάνθηκε ότι η συγκεκριμένη ποσότητα μπορεί να μην εξυπηρετεί για την παρασκευή κάποιων παραδοσιακών συνταγών, και καθόρισαν ως όριο τα 2,4 γραμ.

Αντίπαλα στρατόπεδα

Κρίστιαν Μπλιούιτ. Πέθανε από το αλάτι

«ΑΝ ΜΕΙΩΣΟΥΜΕ την κατανάλωση του αλατιού στα έξι γραμμάρια ημερησίως, θα προλάβουμε περίπου 35.000 θανάτους τον χρόνο», εξηγεί ο καθηγητής Γκράχαμ Μακ Γκρέγκορ. «Είμαι απογοητευμένος από τη βιομηχανία τροφίμων. Προσθέτουν αλάτι και αυτό μάς σκοτώνει, όμως αρνούνται να το αποβάλουν για λόγους που δεν υφίστανται».

Οι παραγωγοί, από την πλευρά τους, διατείνονται ότι το αλάτι προσθέτει γεύση στα τρόφιμα, τα κάνει να ξεχωρίζουν, παρατείνει τη ζωή τους και αποτελεί συστατικό αναγκαίο για τις σύγχρονες διαδικασίες παρασκευής τροφίμων. «Το αλάτι έχει δαιμονοποιηθεί», προσθέτει ο Ντέιβιντ Στίβεν, της Ένωσης Παραγωγών Αλατιού. «Δεν είναι κακό το αλάτι, είναι απαραίτητο. Το συγκρίνω με το νερό... Αν τα υψηλά επίπεδα αλατιού ήταν επικίνδυνα και το θέμα ήταν τόσο απλό, τότε η χώρα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση στον κόσμο, η Ιαπωνία, θα έπρεπε να είχε μικρό προσδόκιμο ζωής. Όμως ζουν περισσότερο από εμάς».

Πηγή δύναμης και θρησκευτικό σύμβολο

ΤΟ ΑΛΑΤΙ, εκτός από συστατικό της ζωής, είναι και πηγή... δύναμης. Συμβολικό για πολλές θρησκείες (για να κρατά το κακό μακριά), Ρωμαίοι και Κινέζοι αυτοκράτορες ήλεγχαν το εμπόριό του μέσω των εδαφών τους και αύξαναν περιοδικά τους φόρους που του επέβαλαν. Όπως έκανε και η βρετανική αυτοκρατορία, εντείνοντας τις διαδηλώσεις που τελικά οδήγησαν στην ανεξαρτησία της Ινδίας.

ΠΗΓΗ:ΤΑ ΝΕΑ

[Johnny English]

Εγώ πάλι άκουσα ότι γενικά με μια κουταλιά της σούπας σκέτο αλάτι (χωρίς νερό) μπορείς να αυτοκτονήσεις.
Κλείνει τα αγγεία και παθαίνεις έμφραγμα.

[Verminoz]

Εγώ πάλι άκουσα ότι γενικά με μια κουταλιά της σούπας σκέτο αλάτι (χωρίς νερό) μπορείς να αυτοκτονήσεις.
Κλείνει τα αγγεία και παθαίνεις έμφραγμα.

Υπερβολές! Αν ήταν έτσι θα είχα πεθάνει δεκάδες φορές μέχρι τώρα!

[dimvam]

3 θανατηφόρες άσπρες σκόνες: αλάτι, αλεύρι, ζάχαρη.

[apostolos1986]

3 θανατηφόρες άσπρες σκόνες: αλάτι, αλεύρι, ζάχαρη.

Αντε ζάχαρη και αλάτι , αλεύρι why???? 

[meltemi]

Για τους δικαστές που εξέτασαν την υπόθεση την ευθύνη φέρουν οι θετοί γονείς του. Με κάθε «αρρωστημένη» κουταλιά, ο μικρός Κρίστιαν απομακρυνόταν όλο και περισσότερο από τη ζωή: o Ίαν και η Άντζελα Γκέι το ανάγκαζαν να τρώει μέχρι 4 κουταλιές αλάτι ημερησίως, επειδή έκανε σκανταλιές την ώρα του δείπνου. Το ζευγάρι καταδικάστηκε σε πενταετή φυλάκιση, όμως συνεχίζει να αρνείται πως εγκλημάτησε κατά του παιδιού που είχε υιοθετήσει, γι' αυτό και άσκησε έφεση.

AΙΣΧΟΣ! Το καημένο το παιδάκι 

[dimvam]

3 θανατηφόρες άσπρες σκόνες: αλάτι, αλεύρι, ζάχαρη.

Αντε ζάχαρη και αλάτι , αλεύρι why???? 

Δεν ξέρω ακριβώς να σου πω γιατί! Για να το λεει ο φιλόσοφος λάος κάτι θα ξέρει.

[anonymous-root]

Το αλάτι δεν κλείνει τα αγγεία, αυξάνει την πίεση.

[Καλλισθένης]

3 θανατηφόρες άσπρες σκόνες: αλάτι, αλεύρι, ζάχαρη.

Αντε ζάχαρη και αλάτι , αλεύρι why???? 

Δεν ξέρω ακριβώς να σου πω γιατί! Για να το λεει ο φιλόσοφος λάος κάτι θα ξέρει.

(Αλεύρι λόγω ψωμιού που δεν είναι και τόσο απαραίτητες οι μεγάλες ποσότητες που τρώμε)

Δεν θυμάμαι που, αλλά είχα διαβάσει σε ένα άρθρο που έλεγε ότι η μακροχρόνια αυξημένη χρήση αλατιού στα φαγητά, προκαλεί αποδεδειγμένα καρκίνο του ύπατος. (Φυσικά, δεν ισχύει μέχρι την διασταύρωση της πληροφορίας από έγκυρη πηγή...)


Ο λαός λέει μακριά από 4 λευκές σκόνες:

Αλάτι, Αλεύρι, Ζάχαρη και Κοκαΐνη


Κ.Ι.Σ.

[Verminoz]

Επίσης έχετε υπόψιν σας ότι η έλλειψη αλατιού προκαλεί τον πρόωρο θάνατο? Ήταν ένας από τους λόγους που οι προιστορικοί άνθρωποι πεθαίναν νέοι. Η τροφή τους δεν είχε ποτέ αρκετό αλάτι...

Παν μέτρον άριστον λοιπόν...

[4Dcube]

Επίσης έχετε υπόψιν σας ότι η έλλειψη αλατιού προκαλεί τον πρόωρο θάνατο? Ήταν ένας από τους λόγους που οι προιστορικοί άνθρωποι πεθαίναν νέοι. Η τροφή τους δεν είχε ποτέ αρκετό αλάτι...

Παν μέτρον άριστον λοιπόν...

Ε πόση έλλειψη αλατιού να είχαν! Εκτός αν έπιναν συνέχεια νερό και δεν έτρωγαν τίποτε. I don't get it...

Και είναι "μέτρον άριστον" χωρίς το "παν", αντίθετα με αυτό που λεν πολλοί.
Το "παν" ακυρώνει το μέτρον...

[4Dcube]

Κύβε? 

Τώρα να σου εξηγήσω ότι αν σκοτώσεις ένα γουρούνι και το φας δεν θα έχει αρκετό αλάτι? ΕΛΕΟΣ! 

Μα κάθε τροφή έχει μέσα άλατα...  το θέμα είναι η ποσότητα των αλάτων και η ποιότητα.
Προφανώς μιλάς για χλωριούχο νάτριο. Εγώ σου είπα ότι αν πίνεις πολύ νερό και τρως λίγο, παρατηρείται χαμηλή συγκέντρωση νατρίου στο αίμα-οπότε έχεις πρόβλημα. Γιατί το νερό κάνει αντίδραση κλπ κλπ.
Δηλαδή δεν πιστεύω ότι αν δεν βάζεις αλάτι στην τροφή κινδυνεύεις να πεθάνεις. Και γι'αυτό που είπες για τους πρωτόγονους, απλά σου είπα ότι μάλλον δεν έτρωγαν πολύ, άρα λοιπόν δεν έπαιρναν τα άλατα απαραίτητα για ζωή.
Αυτά.

[Turambar]

Επίσης αποφύγεται να βάλεται αλάτι στο νερό πριν βράσει. Και μακαρόνια!

[4Dcube]

Επίσης αποφύγεται να βάλεται αλάτι στο νερό πριν βράσει.

Γιατί;

*ποιος είναι ο λόγος που βάζουμε αλάτι στο νερό;

[Netgull]

Γιατί το αλάτι ανεβάζει το σημείο βρασμού και αργεί το νερό να βράσει.
Γιατί βάζουμε αλάτι;
Έχεις δοκιμάσει να φας ανάλατα μακαρόνια;