Τσάι

[Thmmy.gr portal]

  Thmmy.gr portal
   Forum
   Downloads
   Ενεργ. Λογαριασμού
   Επικοινωνία
  
  Χρήσιμα links
   Σελίδα τμήματος
   Βιβλιοθήκη Τμήματος
   Elearning
   Φοιτητικά fora
   Πρόγραμμα Λέσχης
   Πρακτική Άσκηση
   Ηλεκτρονική Εξυπηρέτηση Φοιτητών
   Διανομή Συγγραμμάτων
   Ψηφιακό Καταθετήριο Διπλωματικών
   Πληροφορίες Καθηγητών
   Instagram @thmmy.gr
   mTHMMY
  
  Φοιτητικές Ομάδες
   ACM
   Aristurtle
   ART
   ASAT
   BEAM
   BEST Thessaloniki
   EESTEC LC Thessaloniki
   EΜΒ Auth
   IAESTE Thessaloniki
   IEEE φοιτητικό παράρτημα ΑΠΘ
   SpaceDot
   VROOM
   Panther
  

THMMY.gr Web

Helios_MultiScribbles2SMF Default ThemeSMFone_Blue

[Ανεβάζετε τα θέματα των εξετάσεων στον τομέα Downloads]

Είσαι πρωτοετής;... Καλώς ήρθες! Μπορείς να βρεις πληροφορίες εδώ. Βοήθεια για τους καινούργιους μέσω χάρτη.

Κατεβάστε εδώ το Android Application για εύκολη πρόσβαση στο forum.

Ανεβάζετε τα θέματα των εξετάσεων στον τομέα Downloads με προσοχή στα ονόματα των αρχείων!

Για ανανέωση (ή προσθήκη νέου) avatar, πρέπει η μεγαλύτερη διάσταση της εικόνας να είναι 110 pixels.

[BabylonX]

Από μαύρο δεν πίνω γενικά

 

Όχι αυτό ρε. Κατευθείαν εσύ...
Προσωπικά ελάχιστους ηλεκτρολόγους ξέρω που ΔΕΝ πίνουν γενικά μαύρα πράγματα...
 

[4Dcube]

δυόσμος, δε χρειάζεται γλυκαντικό (μέλι-ζάχαρη)

πιπερόριζα (τζίντζερ) με μέλι


για δύσκολες καταστάσεις, προτιμώ το εξής "ενισχυμένο" τσάι:
ζεσταίνω σε μπρίκι κόκκινο κρασί, κανέλα, γαρύφαλο και τζίντζερ
αφήνω λίγη ώρα και στραγγίζω
βάζω μέλι

για έξτρα ΑΟΥΓΚ τρώω κανά κομματάκι τζίντζερ που περίσσεψε
δοκιμασμένο για ενέργεια

[Emfanever]

<a href="https://www.youtube.com/watch?v=oNVyH06E_uk" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=oNVyH06E_uk</a>

[g]

εγώ λέω ότι οι καφεδάκιδες πίνετε καφέ για να μοιάζετε ΣΤΟΥΣΜΕΓΑΛΟΥΣ και ενώ σας αρέσει πιο πολύ το νεσκουικ και γενικά τα σοκολατούχα ντρέπεστε  ....

Φάνταγμα....καφές και τσάι δεν πάνε μαζί ... σαν το μέταλ και την γκόμενα ένα πράμα  

Πάντως ντάξ με τον καφέ είναι δικό μου θέμα είναι η αλήθεια .... καταρχήν τρέμω σαν τον διάολο ,μου γαμάει απίστευτα το στομάχι και πολλές φορές ειδικά μαζί με τσιγάρο κτλπ κτλπ με κάνει να νομίζω ότι ΘΑ ΤΑ ΚΑΝΩ ΠΑΝΩ ΜΟΥ   .Μάλλον απλά ζηλεύω τους καφεδάκιδες γιαυτό βγάζω αντίδραση

Από μαύρο δεν πίνω γενικά επειδή πίνω τα απογεύματα και το μαύρο είναι πρωινό πιο πολύ.
Αλλά τώρα έχω αυτό:
http://www.whittard.co.uk/tea/flavoured_black_tea/spiced_imperial
που το πήρα από αγγλία.

Α επίσης μεγάλο σουξέ για χειμερινό τσάι είναι το "τσάι κρυολογήματος" από δρόμο του τσαγιού.
Έχει κάτι ματζούνια + πιπέρι και είναι πολύ καλό.

Το μάυρο τσάι είναι λίγο καφές στον τρόπο που σε ξυπνάει κτλπ... Δεν μπορείς να πιέις πολύ.Τις τελευταίες βδομάδες που βρήκα ενα ελ γκρευ (παμπάλαιο κίολας) και έπινα ,έτυχε να με πιάσουν κατι τρελές αυπνοίες και νευρικότητα.Επίσης κάπου είχα ακούσει ότι έχει και κάποιες ουσίες που σε καθημερινή βάση μπορούν να σου προκαλέσουν διάφορα ....αν ξέρετε κάτι πείτε.


Το τσαι κρυολογήματος κάνει δουλειά όντως ,επιβεβαιωμένα και στην στιγμή

[princess_of_the_dawn]

πιπερόριζα (τζίντζερ) με μέλι

τζίντζερ έχω δοκιμάσει σε σοκολάτα μαζί με τσίλι
γαμάτο ήταν

[Tempus Fugit]

Για καβουρδισμένο τσάι, πολύ ενδιαφέρον είναι και το Rooibos.
Ίσως να μην έχει σχέση βασικά με τη γεύση αυτού που ανέφερε ο Social Waste. Δεν είναι καν τσάι, αλλά μάλλον
βότανο γιατί είναι από άλλο φυτό και προέρχεται από την Νότια Αφρική(!).

Είναι ξυλώδες, ψιλοκαβουρδισμένο και μια φορά που ήπια μου άρεσε. Απλώς πρέπει να κατατάσσεται στα δυνατά
κι αυτό.

Κατα τ' άλλα, συμπάθεια το γιαπωνέζικο Sencha. Έχει πολύ ζόρικη
γεύση όμως (βασικά ειναι σαν γκαζόν...) και αν δεν είναι του γούστου σου δεν θες να το μυρίσεις* καν. Γι' αυτό και
υπάρχουν ποικιλίες "ανώτερης" ποιότητας που έχουν πιο διακριτική γεύση. Από δρόμο του τσαγιού είχα πάρει το
sencha fukujyu, που είναι ωραίο. Το sencha είναι πράσινο αλλά λόγω διαφορετικης επεξεργασιας δεν εχει καμια σχεση
στη γευση με το κινεζικο πρασινο.

Τελευταία πήρα λευκό τσάι, που θεωρείται πιο εκλεπτισμένο και όχι άδικα. Πήρα -κι αυτό από αγγλία- αυτό:
http://www.whittard.co.uk/tea/white_tea_1/cherry_blossom/loose_cherry_blossom_white_tea.htm

Το άρωμα του τα σπάει (αν και βάζουν και τεχνητό άρωμα απ' οτι είδα στα συστατικα) αλλά έχει και αποξηραμένα
κεράσια. Ασχέτως αρώματος πιστεύω οτι και σκέτο το λευκό τσάι αξίζει.

Από πράσινο επίσης έχω το Gunpowder, που είναι οικονομικό γιατί τα φύλλα είναι μεγάλα τυλιγμένα σε μπίλιες οπότε
χρειάζονται πολύ λίγες για κάθε κούπα.




*για κάποιο ανεξήγητο λόγο μυρίζει -ανάλογα και με την ποικιλία- σαν ψαρίλα... Οι γιαπωνέζοι πραγματικά με την
ψαρίλα δεν νοιώθουν, παίζει να πασαλείφουν ψάρια πάνω στα φυτά επίτηδες.

[Tempus Fugit]

πιπερόριζα (τζίντζερ) με μέλι

τζίντζερ έχω δοκιμάσει σε σοκολάτα μαζί με τσίλι
γαμάτο ήταν

που έχετε βρει το τζίντζερ και τα υπόλοιπα που αναφέρετε;
(ρωτάω και τον Κυβο δε σου μιλαω στον πληθυντικο  )

[princess_of_the_dawn]

τζίντζερ έβρισκα για κάποιο διάστημα στον Μασούτη
τώρα για τα υπόλοιπα,Esotera στη Στρατού,Εν Καρπώ στην Αγ.Σοφίας
μετά γενικά σε διάφορα μέρη που πάω συνήθως άμα βρω κανα βότανο το παίρνω
τσάι του βουνού απ το χωριό φυσικά

[4Dcube]

φρέσκια ρίζα τζίντζερ έχει σε μασούτη, βασιλόπουλο, ίσως και μαρινόπουλο

κόβεις λίγο, το ξεφλουδίζεις, και το βάζεις σε ζεστό νερό



ΥΓ αν το τρίψεις, βάλεις ζάχαρη, λεμόνι και μαγιά σε μπουκάλι νερό και το αφήσεις μια βδομάδα, θα έχεις ginger beer
με φυσικό ανθρακικό λόγω ζύμωσης
offtopic but true story

[Tempus Fugit]

θενκς φορ δε ινφο.  

Btw, παίζει να έχει κανείς χαμομήλι μαζεμένο homemade να μου δώσει κι εμένα;  

Είχα μαζέψει πέρσυ και πραγματικά δεν έχει σχέση με τα έτοιμα. Στα φακελάκια έχουν
ξεθωριάσει τελείως και στου Καπάνη που είχα βρει βοτανάδικο (πολύ ωραίο κατα τ' άλλα)
αλλά τα τσιαμπιά τα έχουν εκεί και κρέμονται μες στην μπίχλα ποιος ξέρει από πότε.

Φέτος την άνοιξη είχε βροχές και μετά πέρασε ο καιρός και το χαμομήλι ξεράθηκε, και
ξέμεινα για το χειμώνα. 

[princess_of_the_dawn]

εγώ έχω συσκευασμένο από βοτανάδικο αν θες

ginger beer?σα να λέμε τσιτσιμπύρα ή μπα?

[4Dcube]

ginger beer = τσιτσιμπίρα
λολ


επίσης
αν κάνεις modify λίγο μετά από το ποστ σου, δεν φαίνεται ότι το έχεις αλλάξει

[τσαι-borg]

Κατα τ' άλλα, συμπάθεια το γιαπωνέζικο Sencha. Έχει πολύ ζόρικη
γεύση όμως (βασικά ειναι σαν γκαζόν...) και αν δεν είναι του γούστου σου δεν θες να το μυρίσεις* καν. Γι' αυτό και
υπάρχουν ποικιλίες "ανώτερης" ποιότητας που έχουν πιο διακριτική γεύση. Από δρόμο του τσαγιού είχα πάρει το
sencha fukujyu, που είναι ωραίο. Το sencha είναι πράσινο αλλά λόγω διαφορετικης επεξεργασιας δεν εχει καμια σχεση
στη γευση με το κινεζικο πρασινο.

Μακράν το καλύτερο τσάι και το Sencha αυτό καθ'αυτό και τα "αντίστοιχά " του που φέρνουν κατά καιρούς στην υποκατηγορία "τσάι φαγητού".
Επίσης, προσφάτως αγάπησα το Chado ( δύοσμος,λεμόνι,λεμονόχορτο) και όχι μόνο ως ρόφημα.....(είναι ενδιαφέρουσα η μαγειρική με τσάι) και την τσουκνιδα που όμως δεν έχω ιδέα πώς παρασκευάζεται.

υ.γ. ξέρει κανέις πόσο διατηρείται το αποξηραμένο τήλιο στο βάζο ?

[Give_Life_Back]

υ.γ. ξέρει κανέις πόσο διατηρείται το αποξηραμένο τήλιο στο βάζο ?

18,5 χρονια.

Εγώ μαζεύω από το βουνό και το βάζω σε κάτι μεγάλα γυάλινα μπολ με αεροστεγές σφράγισμα. Την τελευταία σοδιά την είχα 2 και χρόνια και ήταν ακόμα φρεσκότατη. Τώρα για κάποιο ανεξήγητο λόγο η μάνα μου αποφάσισε να το πετάξει οπότε δεν έχω. Αλλά γενικά αν το αποξειράνεις καλά ( για να μην πιάσει μούχλα) κρατάνε πολύ

[Μπυρομανής]

earl grey plain and simple.

Δεν έχω δοκιμάσει. Πώς είναι; Θεωρείται πράσινο τσάι;

λεμονοειδες αρωμα εχει..δεν ειμαι σιγουρος αλλα κατα πασα πιθανοτητα ειναι μαυρο τσαι οχι πρασινο

Earl grey= Μαύρο τσάι με άρωμα περγαμόντο. Πίνεται με δύο σταγόνες λεμόνι ή λίγο συμπυκνωμένο γάλα. Συνοδεύεται με ένα κομμάτι κέικ.