THMMY.gr

Κόντρα στην παράδοση του εθνικού μας ροφήματος (γκαϊφές), κάποιοι προτιμούν το τσάι.

Αν υπάρχουν κι άλλοι σε τούτο δω το forum πέρα από μένα, μπορούν να κάνουν το δικό τους ενοχικό
coming out (http://en.wikipedia.org/wiki/Coming_out) εδώ.

Θέματα:
1. Προτιμήσεις τσαγιού, είδος, προετοιμασία
2. Οδηγός για καταστήματα που εμπορεύονται τσάι (για όσους δεν καλύπτονται από τον Δρόμο του Τσαγιού (http://www.tearoute.gr/))
3. Οδηγός για τσάι-friendly μαγαζιά που μπορείς άνετα να πιεις το τσάι σου και να συζητήσεις για haute couture.

(http://www.herbalfire.com/images/japanese-green-tea/sencha-gyokuro_green-tea.jpg)

earl grey plain and simple.

(http://www.hamptons-hampers.co.uk/images/products/589.jpg)


(και αυτο επισης:
http://en.wikipedia.org/wiki/Lapsang_souchong)

mmm πολύ ωραίο τόπικ  ;)
φαντάζομαι πως εννοείς τα βότανα γενικά

ΣΤΗΡΙΖΟΥΜΕ

Στην τρίτη λυκείου έπινα σαν δαιμονισμένος ότι υπήρχε σπίτι .... γενικά λέγεται ότι κάνουν πάρα πολύ καλό στον οργανισμό και είναι η αλήθεια ότι μερικές φορές την έχω βγάλει ωραία σε περιπτώσεις που κάποιος άλλος μάλλον θα μπούκωνε στα φάρμακα.Επίσης για τους πότες και τους καπνιστές είναι ωραίος τρόπος να αφήσεις πίσω σου μια γερή βραδυά καταχρήσεων ,να ξεπεράσεις κανένα γερό χανγκόβερ ...και για να το γαμήσουμε τελειως, για συνοδεία ακούμε και κανένα ambient η κανένα new age (θα πέσει φωτιά να με κάψει ....).

2 συγκεκριμένα  που έχουνε μείνει.

Ηρεμιστικό τσαι με βαλεριάνα απο δρόμο τσαγιού (γίνεται και ποτό εύκολα)

Τσαι ενέργειας πράσινο επίσης απο δρόμο τσαγιού για να μην πονάνε τα μυαλά μας με το μαύρο.

Επίσης για καλοκαίρι και βαρεμάρα μετράνε και τα έτοιμα σε σκόνη που έχουν..


Ποτέ βραστό το νερό γιατί καταστρέφει την γεύση - άρωμα κτλπ.

Βέβαια όλα αυτά είναι ακριβά νομίζω και ποτέ δεν θα ασχολιόμουνα αν δεν αγόραζε κάπου κάπου κανένα η μάνα μου ...

 ^miss^ ^miss^ ^miss^ ^miss^ ^miss^ ^miss^ ^miss^ ^miss^ ^miss^ ^shy^ ^shy^ ^shy^ ^shy^ ^shy^ ^shy

εδιτ :Τώρα που το σκέφτομαι καλύτερα είναι πολύ πιο φθηνό ακόμα και απο νεσ ...πόσο μάλλον αν έχεις και καμιά άκρη για τσαι βουνού τζάμπα (χαχαχ"κανά κονέ καλό φίλε για τσάι βουνού παίζει ???" φάση :D)



ΣΚΑΤΑ ΣΤΟΥΣ ΚΑΦΕΔΕΣ πάντως...

Από Twinings είχα πάρει ένα χαμομήλι με βανίλια η κάτι τέτοιο και μου είχε φανεί λίγο άσχημο.
Το souchong είναι μαύρο βλέπω, τι διαφορά έχει από το κλασσικό μαύρο; Γενικά από κινέζικα δεν ξέρω,
τα γιαπωνέζικα έχω ψάξει πιο πολύ.


Από βότανα γενικά η εμπειρία μου είναι το χαμομήλι. Παππουδέ ή μωρούδε, το θέμα είναι ότι χαλαρώνει
όταν γαμιέσαι στο άγχος. Δε νομίζω να είναι placebo γιατι είχα δοκιμάσει και φλαμούρι που θεωρείται από
τα χαλαρωτικά τσάγια και εκτός απ' του ότι δε μ' αρέσει η γεύση του δεν βοήθησε.

Το άλλο γαμάτο με το χαμομήλι είναι όταν έχεις γυρίσει από βράδυ με αλκοόλ ή/και πολύ φαΐ. Κυρίως για το
φαΐ, βοηθάει πολύ για να σου στρώσει το στομάχι και να μην αγκομαχείς αν πρέπει να κοιμηθείς κατευθείαν.
Για τα αλκοόλια κάνει δουλειά επίσης αλλά νταξ' άμα είσαι κουρούμπελο μην περιμένεις θαύματα...  :P

Δεν έχω δοκιμάσει. Πώς είναι; Θεωρείται πράσινο τσάι;

εγώ λέω ότι οι καφεδάκιδες πίνετε καφέ για να μοιάζετε ΣΤΟΥΣΜΕΓΑΛΟΥΣ και ενώ σας αρέσει πιο πολύ το νεσκουικ και γενικά τα σοκολατούχα ντρέπεστε  .... :D

κοιτα εγω αυτο με τη βανιλια το θεωρω οκ (για φακελακι).
παντως το παραπανω ειναι αρκετα(τελειως βασικα) διαφορετικο.


καπνιστο ειναι. συνηθως η το αγαπαν η δεν το πινουν καθολου.

εγώ βασικά συνήθως πίνω άλλα βότανα
τσάι σπίτι πίνω από καμιά φορά,συνήθως πράσινο
 μετά σε μαγαζιά
ωραίο τσάι έχει το Πρώτο Πάτωμα,ο Λοξίας(έχω να πάω απ το πρώτο έτος),το Ηemingway
όταν είμαι κρυωμένη πίνω ένα μείγμα από διάφορα βότανα και τσάι του βουνού που το παίρνω από φαρμακείο,το κάνω σε φίλτρο,βάζω μέλι,κανέλα και γαρίφαλλο
όλα τα υπόλοιπα τα πίνω σκέτα
επίσης παίρνω από ένα απέναντι απ το Γαλλικό Ινστιτούτο που έχει βότανα,μπαχαρικά,αιθέρια έλαια κλπ

από άλλα βότανα,τώρα τελευταία πίνω λεβάντα που με βοηθάει να κοιμηθώ
όταν με πονάει ο λαιμός κάνω γαργάρες με φασκόμηλο
όταν με πιάνει διάρροια πίνω μαύρο τσάι
για καλή συγκέντρωση μελισσόχορτο
για ανεβασμένη διάθεση σανδαλόξυλο
για πόνους περιόδου συνήθως χαμομήλι ή φασκόμηλο,αν και έχω ακούσει πολύ καλά λόγια για συνδυασμό λουίζα-μαντζουράνα
α επίσης το κυνόροδο έχει πολύ βιταμίνη c-βάζεις 4-5κουκούτσια σε ένα ποτήρι χλιαρό/κρύο νερό και το αφήνεις για 5 6 ώρες και μετά το πίνεις(χωρίς τα κουκούτσια)
και το θυμάρι επίσης είναι ηρεμιστικό
αυτά
α α α και η μέντα όταν έχω φάει πολύ κάνει θαύματα

edit:από twinings έχω ένα πράσινο με γιασεμί,καλό είναι αλλά δεν τρελάθηκα κιόλας

λεμονοειδες αρωμα εχει..δεν ειμαι σιγουρος αλλα κατα πασα πιθανοτητα ειναι μαυρο τσαι οχι πρασινο

εμένα μ αρέσει και το σοκολατούχο και το τσάι και τώρα τελευταία ξαναλέω και ο καφές και δεν ντρέπομαι καθόλου γι αυτό  8))

(το earl grey περγαμοντο βασικα πρεπει να εχει, οχι λεμονι)

Και γω πιστεύω ισχύει πολύ αυτό. Εγώ πίνω καφέ μόνο αν υπάρχει ανάγκη (πρέπει να αποδόσω ενώ είμαι κομμάτια ας πούμε) και τότε τον πίνω σκέτο. Αλλιώς δε το θεωρώ καφέ. Ετσι γιατί είμαι και πολύ σκληρό καρύδι ναούμ! :P

To earl grey πρέπει να είναι από τα πιο κλασικά τσάγια που υπάρχουν με ελαφρώς όξινη μυρουδιά/γεύση. Κάτι εσπεριδοειδές έχει μέσα. Τώρα λεμόνι είναι.. περγαμόντο είναι.. δε ξέρω.

Από μαύρο δεν πίνω γενικά επειδή πίνω τα απογεύματα και το μαύρο είναι πρωινό πιο πολύ.
Αλλά τώρα έχω αυτό:
http://www.whittard.co.uk/tea/flavoured_black_tea/spiced_imperial
που το πήρα από αγγλία.

Α επίσης μεγάλο σουξέ για χειμερινό τσάι είναι το "τσάι κρυολογήματος" από δρόμο του τσαγιού.
Έχει κάτι ματζούνια + πιπέρι και είναι πολύ καλό.

 ::)

Όχι αυτό ρε. Κατευθείαν εσύ...
Προσωπικά ελάχιστους ηλεκτρολόγους ξέρω που ΔΕΝ πίνουν γενικά μαύρα πράγματα...
 :D

δυόσμος, δε χρειάζεται γλυκαντικό (μέλι-ζάχαρη)

πιπερόριζα (τζίντζερ) με μέλι


για δύσκολες καταστάσεις, προτιμώ το εξής "ενισχυμένο" τσάι:
ζεσταίνω σε μπρίκι κόκκινο κρασί, κανέλα, γαρύφαλο και τζίντζερ
αφήνω λίγη ώρα και στραγγίζω
βάζω μέλι

για έξτρα ΑΟΥΓΚ τρώω κανά κομματάκι τζίντζερ που περίσσεψε
δοκιμασμένο για ενέργεια

https://www.youtube.com/watch?v=oNVyH06E_uk

Φάνταγμα....καφές και τσάι δεν πάνε μαζί ... σαν το μέταλ και την γκόμενα ένα πράμα  8))

Πάντως ντάξ με τον καφέ είναι δικό μου θέμα είναι η αλήθεια .... καταρχήν τρέμω σαν τον διάολο ,μου γαμάει απίστευτα το στομάχι και πολλές φορές ειδικά μαζί με τσιγάρο κτλπ κτλπ με κάνει να νομίζω ότι ΘΑ ΤΑ ΚΑΝΩ ΠΑΝΩ ΜΟΥ  :) .Μάλλον απλά ζηλεύω τους καφεδάκιδες γιαυτό βγάζω αντίδραση ::)



Το μάυρο τσάι είναι λίγο καφές στον τρόπο που σε ξυπνάει κτλπ... Δεν μπορείς να πιέις πολύ.Τις τελευταίες βδομάδες που βρήκα ενα ελ γκρευ (παμπάλαιο κίολας) και έπινα ,έτυχε να με πιάσουν κατι τρελές αυπνοίες και νευρικότητα.Επίσης κάπου είχα ακούσει ότι έχει και κάποιες ουσίες που σε καθημερινή βάση μπορούν να σου προκαλέσουν διάφορα ....αν ξέρετε κάτι πείτε.


Το τσαι κρυολογήματος κάνει δουλειά όντως ,επιβεβαιωμένα και στην στιγμή

τζίντζερ έχω δοκιμάσει σε σοκολάτα μαζί με τσίλι
γαμάτο ήταν

Για καβουρδισμένο τσάι, πολύ ενδιαφέρον είναι και το Rooibos (http://en.wikipedia.org/wiki/Rooibos).
Ίσως να μην έχει σχέση βασικά με τη γεύση αυτού που ανέφερε ο Social Waste. Δεν είναι καν τσάι, αλλά μάλλον
βότανο γιατί είναι από άλλο φυτό και προέρχεται από την Νότια Αφρική(!).

Είναι ξυλώδες, ψιλοκαβουρδισμένο και μια φορά που ήπια μου άρεσε. Απλώς πρέπει να κατατάσσεται στα δυνατά
κι αυτό.

Κατα τ' άλλα, συμπάθεια το γιαπωνέζικο Sencha (http://en.wikipedia.org/wiki/Sencha). Έχει πολύ ζόρικη
γεύση όμως (βασικά ειναι σαν γκαζόν...) και αν δεν είναι του γούστου σου δεν θες να το μυρίσεις* καν. Γι' αυτό και
υπάρχουν ποικιλίες "ανώτερης" ποιότητας που έχουν πιο διακριτική γεύση. Από δρόμο του τσαγιού είχα πάρει το
sencha fukujyu, που είναι ωραίο. Το sencha είναι πράσινο αλλά λόγω διαφορετικης επεξεργασιας δεν εχει καμια σχεση
στη γευση με το κινεζικο πρασινο.

Τελευταία πήρα λευκό τσάι, που θεωρείται πιο εκλεπτισμένο και όχι άδικα. Πήρα -κι αυτό από αγγλία- αυτό:
http://www.whittard.co.uk/tea/white_tea_1/cherry_blossom/loose_cherry_blossom_white_tea.htm

Το άρωμα του τα σπάει (αν και βάζουν και τεχνητό άρωμα απ' οτι είδα στα συστατικα) αλλά έχει και αποξηραμένα
κεράσια. Ασχέτως αρώματος πιστεύω οτι και σκέτο το λευκό τσάι αξίζει.

Από πράσινο επίσης έχω το Gunpowder, που είναι οικονομικό γιατί τα φύλλα είναι μεγάλα τυλιγμένα σε μπίλιες οπότε
χρειάζονται πολύ λίγες για κάθε κούπα.




*για κάποιο ανεξήγητο λόγο μυρίζει -ανάλογα και με την ποικιλία- σαν ψαρίλα... Οι γιαπωνέζοι πραγματικά με την
ψαρίλα δεν νοιώθουν, παίζει να πασαλείφουν ψάρια πάνω στα φυτά επίτηδες.

που έχετε βρει το τζίντζερ και τα υπόλοιπα που αναφέρετε;
(ρωτάω και τον Κυβο δε σου μιλαω στον πληθυντικο  :P)

τζίντζερ έβρισκα για κάποιο διάστημα στον Μασούτη
τώρα για τα υπόλοιπα,Esotera στη Στρατού,Εν Καρπώ στην Αγ.Σοφίας
μετά γενικά σε διάφορα μέρη που πάω συνήθως άμα βρω κανα βότανο το παίρνω
τσάι του βουνού απ το χωριό φυσικά

φρέσκια ρίζα τζίντζερ έχει σε μασούτη, βασιλόπουλο, ίσως και μαρινόπουλο

κόβεις λίγο, το ξεφλουδίζεις, και το βάζεις σε ζεστό νερό



ΥΓ αν το τρίψεις, βάλεις ζάχαρη, λεμόνι και μαγιά σε μπουκάλι νερό και το αφήσεις μια βδομάδα, θα έχεις ginger beer
με φυσικό ανθρακικό λόγω ζύμωσης
offtopic but true story

θενκς φορ δε ινφο.  :)

Btw, παίζει να έχει κανείς χαμομήλι μαζεμένο homemade να μου δώσει κι εμένα;  :P

Είχα μαζέψει πέρσυ και πραγματικά δεν έχει σχέση με τα έτοιμα. Στα φακελάκια έχουν
ξεθωριάσει τελείως και στου Καπάνη που είχα βρει βοτανάδικο (πολύ ωραίο κατα τ' άλλα)
αλλά τα τσιαμπιά τα έχουν εκεί και κρέμονται μες στην μπίχλα ποιος ξέρει από πότε.

Φέτος την άνοιξη είχε βροχές και μετά πέρασε ο καιρός και το χαμομήλι ξεράθηκε, και
ξέμεινα για το χειμώνα.  :P

εγώ έχω συσκευασμένο από βοτανάδικο αν θες

ginger beer?σα να λέμε τσιτσιμπύρα ή μπα?

ginger beer = τσιτσιμπίρα
λολ


επίσης
αν κάνεις modify λίγο μετά από το ποστ σου, δεν φαίνεται ότι το έχεις αλλάξει

Μακράν το καλύτερο τσάι και το Sencha αυτό καθ'αυτό και τα "αντίστοιχά " του που φέρνουν κατά καιρούς στην υποκατηγορία "τσάι φαγητού".
Επίσης, προσφάτως αγάπησα το Chado ( δύοσμος,λεμόνι,λεμονόχορτο) και όχι μόνο ως ρόφημα.....(είναι ενδιαφέρουσα η μαγειρική με τσάι) και την τσουκνιδα που όμως δεν έχω ιδέα πώς παρασκευάζεται.

υ.γ. ξέρει κανέις πόσο διατηρείται το αποξηραμένο τήλιο στο βάζο ?

Εγώ μαζεύω από το βουνό και το βάζω σε κάτι μεγάλα γυάλινα μπολ με αεροστεγές σφράγισμα. Την τελευταία σοδιά την είχα 2 και χρόνια και ήταν ακόμα φρεσκότατη. Τώρα για κάποιο ανεξήγητο λόγο η μάνα μου αποφάσισε να το πετάξει οπότε δεν έχω. Αλλά γενικά αν το αποξειράνεις καλά ( για να μην πιάσει μούχλα) κρατάνε πολύ

Earl grey= Μαύρο τσάι με άρωμα περγαμόντο. Πίνεται με δύο σταγόνες λεμόνι ή λίγο συμπυκνωμένο γάλα. Συνοδεύεται με ένα κομμάτι κέικ.

δηλαδή;
για πες καμιά ιδέα...

μάλλον αναφέρεται στη μαγειρική με ζωμό από βότανα (=τσάι)

γενικά, νερό + φυτό = κάτι νόστιμο
χρησιμοποιείται πολύ σε σούπες και χορτοφαγική διατροφή




π.χ. μακαρόνια βρασμένα σε τσάι με τόσο νερό ώστε να μη θέλουν στράγγισμα
ή ρύζι ομοίως

για ωμοφαγικές καταστάσεις όπου δεν βράζεις αλλά μουλιάζεις, άλλου παπά ευαγγέλιο
αλλά γίνεται κι αυτό, είτε χρησιμοποιείται το μίξερ ή το μούλιασμα για πολλές ώρες

οχι απαραίτητα, σε γλυκά χρησιμοποιώ τον ζωμό κυριώς αλλά  και τα φύλλα χρησιμοποιούνται. τα μπισκότα με πράσινο τσάι γαμάνε γενικώς.
το chado που λες, το αγάπησα με το ψάρι στον φούρνο. βάζεις το ψάρι σου, βάζεις τα λαχανικά σου, πασπαλίζεις με το τσάι (ή το βάζεις ανάμεσα στο ψάρι σε αρκετή ποσότητα και αν θες το αφαιρείς μετά), λίγο νερό και το ψήνεις καλυμμένο ή το άλλο που μπορείς να κάνεις είναι να μαρινάρεις πράγματα στο τσάι.
δοκίμασε στο gunpowder να μαρινάρεις κολοκύθι και μανιτάρια και μετά ψήσ'τα χωρίς καθόλου λάδι ή άλλο πράγματα με βαριά γεύση.
γενικά το χρησιμοποιώ  ώς μπαχαρικό και δεν με πειράζει καθόλου να το τρώω. μπορεί να ακουστεί περίεργο αλλά φτιάχνει ωραία sauce με μουστάρδα.
(έχω και μία ωραία συνταγή για τρουφάκια αν θες)

Το chado που λες είναι ονομασία mix από το δρόμο του τσαγιού;

Όσο για διατήρηση 2 χρόνια σίγουρα αν είναι καλά σφραγισμένο (τα τσάγια διατηρούνται σε μεταλλικά σκεύη καλύτερα γενικά, δεν ξέρω αν ισχύει το ίδιο και για βότανα). Κατα τ' άλλα δεν χαλάνε απλώς ξεθυμαίνουν σταδιακά.

Αυτό θα έγραφα.. γιέα!

θα δοκιμασω αν αποφασισει ποτε να χειμωνιασει.

να μην αποφασίσει
ΠΟΤΕ

Τόσο πολύ θέλει να κρατήσει κρυφή τη συνταγή... :P

μπα η συνταγή ήταν ψιλοαυτοσχέδια,δεν υπάρχει
το θέμα είναι να μη χειμωνιάσει
μα τί σας έχει πιάσει όλους με τον καιρό??
μια χαρά είναι όπως είναι...

για Μαλδιβες καλα ειναι.

damn paw na parw tsai

εγώ πάντως τώρα πίνω λεβάντα για να χαλαρώσω γιατί αγχώθηκα με τις διαφορικές  :'(


άμα χειμωνιάσει θα μου πλερώνεις εσύ τα ψυχοφάρμακα??


psσόρρυ που σε λέω συνέχεια με τ όνομά σου αλλά μου χει κολλήσει

 :)

αα, τη πήγες να πάρεις; Μοιράσου το στην εσπερινή μας μάζωξη. Σερβιρίσου, πάρε και cookies. :)


Ένα σωρό ματζούνια (http://blog.livingreen.gr/2010/12/27/%CE%91%CE%BD%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%B1%CE%B8%CE%BB%CE%B9%CF%80%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C-%CF%84%CF%83%CE%AC%CE%B9-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CE%BA%CE%AC%CF%81%CE%B4%CE%B1%CE%BC%CE%BF/) έχει (http://kpe-kastor.kas.sch.gr/biod_net/schools2/4-tee-trikala-programme.htm) τι να τα κανεις τα ψυχοφάρμακα;

Δεν είναι το όνομά μου...  ^suspicious^

Και ναι, είναι catchy. :P

ρε τι ψυχοφάρμακα, ούτε να τ'αναφέρετε...


πίνω ένα ποτήρι κρασάκι όταν αγχώνομαι

και το τσιγάρο βοηθάει, αλλά είναι άλλη ιστορία

δε φαντάζεσαι πόσο με ξενερώνεις αυτή τη στιγμή

ξερω εναν που ηταν βαφτισμενος Μάης πάντως. Πρεπει να ναι 6-7 χρονων τώρα

Προχθές πειραματίστηκα. Λοιπόν έχω ρόδια και καθάρισα κάμποσο και το έβρασα μαζί με το νερό και έπειτα το έρίξα σε απλό μαύρο τσάι. Το αποτέλεσμα ήταν κάπως περίεργο. Δεν είχε έντονη γεύση αλλά σου άφηνε μία κάπως όξινη γεύση. Καλό θα έλεγα

γιατί τα βρασες τα καημένα τα ρόδια... κρίμα τον κόπο που έκανες να τα καθαρίσεις

btw
το ρόδι μπορείς να το κόψεις στα δυο και να το στύψεις σαν πορτοκάλι στον στίφτη
όχι άλλο καθάρισμα λαίμαι
και πιες το σε χωριστό ποτήρι αλλά μαζί με το τσάι... ωραίο πράμα

Γενικά υπάρχει τσάι με ρόδι και πρέπει να είναι και πολύ ωραίο. Απλώς δεν ξέρω αν το βράσιμο όπως είναι ωμό βοηθάει. Ίσως να θέλει κάποιο είδος επεξεργασίας, να ξεραθεί ή τιποτα τέτοιο;  :???:

μα
το βράσιμο είναι ουσιαστικά προσθήκη υγρασίας σε κάτι ξερό που γίνεται πιο γρήγορα με την αυξημένη θερμοκρασία

αν είναι ήδη ωμό και μαλακό κάτι, γιατί να το βράσεις;
πόσο μάλλον να το ξεράνεις πρώτα και μετά να το βράσεις

γιατι και το τσαι πρωτα το ξεραινεις και μετα το βραζεις :Ρ

ε είναι για αποθηκευτικούς λόγους
και δεν είναι φρούτο με υγρά πολλά

Δοκίμασε και στυμμένο χυμό ροδιού - πορτοκαλιού (σε αναλογία 1 μέρος ρόδι, 2-3 πορτοκάλι)! Με το ετοίμασε μια φίλη μου πρώτη φορά και είχα πάθει σοκ με το πόσο καλός είναι!

ontopik: Το αγαπημένο μου τσαϊ είναι από τον δρόμο του τσαγιού (ναι ναι,δεν είμαι καθόλου πρωτότυπη) και έχει μέσα κανέλα και μήλο!  :)

Έχει κανείς να προτίνει τσαγερομάγαζα;

Με κριτήριο επιλογής ως προς το περιβάλλον που είναι τσαγερό:
1. Ζώγια
2. Emigre
Αλλά το emigre τουλαχιστον που θυμαμαι το τσαι ειναι απο φακελακι και οχι τιποτα πιο ενδιαφερον. (Αλλα εχει cheesecake (https://www.thmmy.gr/smf/index.php?action=dlattach;topic=4564.0;attach=47093))

Όσο για το τσάι αυτό καθ' αυτό, υπάρχουν μαγαζιά που συνεργάζονται με δρόμο του τσαγιού
και έχουν ωραίο τσάι, είναι διάφορα απο δω κι απο κει.
Περιέργως, το Ραχάτι, παρά το τελείως διαφορετικό στύλ του έχει μεγάλη ποικιλία από τσάγια (είχε οταν πηγα τελευταια φορα πριν κατι χρονια δηλαδη), τα οποια δεν ηταν απο δρομο του τσαγιου και ειχε και πολυ ωραιες επιλογες για κρυο τσαι.

Εμένα μ'αρέσουν οι τσαγιέρες και τα κυπελάκια στην ανεμόεσσα πάντως.- Και σήμερα την τίμησα την τσαγερίτσα τους!  :)

Α ναι, κάτι θυμάμαι.

το ρόδι όπως και να το πιεις σου κάνει καλό! αλλά τσάι τέτοιο νομίζω έχουμε από την κωνσταντινούπολη

επίσης δοκιμάστε ιβίσκο με κανέλα και λεμόνι!! είναι τέλειοοοο

αν το εννοείς όπως το εννοώ,κάποιοι φίλοι μου έχουν τιμήσει πολλά κυπελλάκια απ την ανεμόεσσα

αα όχι όχι, δεν το εννοώ έτσι, απλά πήρα ένα τσαγάκι!  :)



(αν και, έχω μπει κάμποσες φορές στον πειρασμό να τσουρνέψω κανένα από τα κυπελλάκια, είναι πολύ ωραία!!)


edit: Μόλις διάβασα ολόκληρο το τόπικ, είναι διαμαντάκι! Μπράβοο

Μιας και τα λέμε όλ' αυτά τα ωραία,ο δρόμος του τσαγιού πού είναι ?

http://www.tearoute.gr/ (http://www.tearoute.gr/)

μπορείς να κάνεις και ηλεκτρονική παραγγελία, αλλά αξίζει σίγουρα να επισκεφτείς το μαγαζί.
είναι χρησοστόμου σμύρνης 12, ένα από τα κάθετα στενά που ενώνουν την μητροπόλεως με τη νίκης.

Σ ευχαριστώ καλή μου.  :-*

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Χρυσοστόμου Σμύρνης 12
54622
Τηλ: (+30) 2310 285 514
Fax: (+30) 2310 271 145
info@tchae.gr

 :P

α οκ, απαντήθηκε!

princess έχει και πολύ ωραία αξεσουάρ για τσάι και τσαγιέρες κλπ.
προσωπικά δεν μπόρεσα να αντισταθώ σε δύο κουπίτσες ;)

ντροπή

1. Απαιτώ άμεση μετονομοσία τόπικ σε çay!
2. Μπορείτε να πετύχετε συσκευασία Λίπτονς Ερλ Γκρεύ χύμα (όχι σε φακελάκι) στο μάρκετ. Μοσχομυρίζει είναι φτηνό και το συνιστώ ανεπιφύλακτα ειδικά αν έχετε τσαγιερό.
3. Επίσης ποτέ φράσκο λεμόνι και γάλα μαζί κόβει το γαμημένο και γίνεται σκατά!
4. Χαμομήλι+Μέλι+Λεμόνι > Klaricid .-

Εχω ενα περιεργο μιξ που μου εφερε η μαμα μου δωρο απο γαλλια, μαυρο τσαι με essance αμυγδαλο :P
το οποιο ειναι καλο ζεστο, αλλα γαμαει iced

Λοιπόν εγγυημένη συνταγή

Πράσινο τσάι + χυμός ρόδι + λίγο μέλι + λεμόνι , το βάζετε στο ψυγείο και έτοιμο

Κάτι σαν και αυτό αλλά δεν είχα βάλει πορτοκάλι και κανέλα
http://www.enter2life.gr/wp/970-antiokseidotiko-rofima-me-rodi-gia-apotoksinosi.html

αυτό είχα κάνει βασικά

http://www.chefonair.gr/recipes.asp?id=730&c=2&s=9

(http://media-cache-ec0.pinimg.com/736x/fc/3c/7e/fc3c7e06eddb09ce692f1fd2d1417c72.jpg)

(http://media-cache-ec0.pinimg.com/736x/12/67/7a/12677a887cb21d686db10a9129ae9fbf.jpg)

εγώ πίνω δυόσμο το πρωί (όχι σε πίπα, βρασμένο)

xD

Ιδιαιτέρως σημαντικό και χρήσιμο αυτό που γίνεται στην Αγγλία. Αποκτά πολύ καλύτερα γεύση το τσάι, δοκιμάστε το.

Einai apla mia sunhtheia,de sou leei "tropoi na veltiwseis to tsai sou"

Einai kalos o duosmos?Den exw dokimasei (oute se pipa,oute se tsai :-P)
Ton teleutaio kairo mou exoun teleiwsei ta panta kai pinw mono menta,pou einai teleia,kai levanta....

(ασχετο)
Το πιο ωραιο που εχω δοκιμασει ειναι ενα που λεγεται Τσαι των Χριστουγεννων! Εκπληκτικο αρωμα και γευση!!!!!

Για να πάψω να μιλάω σα νταλικέρισσα τι προτείνετε? :P

Mporw na sou pw ti na kopseis pantws...

κανά κονέ καλό για τσάι βουνού παίζει ?

dude, seriously now? :P

Για πες!!

(http://www.genuport.de/uploads/tx_vimgenuportproducts/Twinings_Earl_Grey_25x_01.jpg)


(κατάλοιπο της βρετανικής αποικιοκρατίας, όπως και οι περισσότερες βιομηχανίες τσαγιού...)


Βασιλόπουλεεε βγάλε καμία προσφορά ρε στα twinings, μπας και πιούμε κανά τσάι  :D


Α, επίσης, ξεκίνησα να πίνω το συγκεκριμένο τσάι χωρίς ζάχαρη και νομίζω ότι μου αρέσει περισσότερο πλέον  :P

και εγω αυτο πινω τωρα

ειχαμε παρει μια πακεταρα απο βασιλοπουλο καποτε

Εγώ το 25άρι έχω, αλλά είμαστε πολλοί στο σπίτι και τελειώνει γρήγορα   :D Υπάρχει μεγαλύτερη συσκευασία ??  :P

ναι ναι, αλλα δεν ειναι με φακελακια ειναι μονο τσαι  :D :D :D

Ρε σεις πειράζει να πίνουμε κάθε μέρα από ένα τσάι ? Νταξ, όχι το ίδιο κάθε μέρα το ίδιο π.χ μαύρο, χαμομήλι κτλ

Δεν πειραζει καθολου!! Απλως το μονο που πρεπει να προσεχεις ειναι οτι το τσαι δυσκολευει την απορροφηση σιδηρου από φυτικές πηγες. Δλδ τις μερες που τρως π.χ. φακες καλο ειναι να μην το παρακανεις.(BTW το χαμομηλι δεν νομιζω να θεωρειται τσαι :P)
Και να πινεις πολυ νερο γιατι ειναι διουρητικο

Όπως προείπε η συνάδελφος εκτός από την συχνοουρία που ίσως θα έχεις δεν υπάρχει άλλο πρόβλημα νομίζω.

Την οποία συχνοουρία θα την έχει παρατηρήσει όποιος έχει πάει στρατό και το πρωί επιλέγει καφέ ή τσάϊ και μετά μπορεί να πάει τουαλέτα μόνο μετά από ώρες :P :D "Επιστημονικό" "καψώνι", σου λέει ο στρατιωτικός , καλά εγώ φταίω που ήπιες 2 ποτήρια τσάϊ?
 ;D


Γιατί το νερό δεν είναι διουρητικό ? Με μπέρδεψες  :o

κοιτα εγω το τελευταιο εξαμηνο πινω κανα λιτρο τσαι την ημερα, συνηθως μαυρο
και περα απο το κατουρημα δε εχω αντιμετωπισει αλλο προβλημα

το χαμομηλι και ολα τα βοτανα θεωρουνται αφεψηματα, το τσαι ειναι συγκεκριμενο φυτο. Τα αφεψηματα δεν περιεχουν τείνη και εχουν ιδιοτητες αναλογες του βοτανου.

Εμ ναι αλλα το τσαι περισσοτερο :P . Μπορει π.χ. να πιεις 1 κουπα τσαι και αυτο να σου προκαλεσει να κατουρησεις 2 κουπες :P Αρα πρεπει να αναπληρωσεις τα υγρα!

Δηλαδή μετράς την ποσότητα των ούρων σου με κούπες?  :D ;D Ενδιαφέρον  :P Θα το εφαρμόσω.  ;D Δεν γίνεται να μη ξέρει το φόρουμ πόσες "κούπες" κατουράμε ας πούμε είναι φλέγον θέμα

Χαχα ε τροπος του λεγειν βρε αγορι!

Θυσαυρός των μάγια από δρόμο του τσαγιού (μαύρο τσάι με κομματάκια σοκολάτας και κόκκους κακάο!!!)

και

ένα τσάι του ολλανδικού Αη-Βασίλη (που δεν ξέρω τι έχει μέσα γιατί η ετικέτα είναι στα ολλανδικά, το μόνο που μπορώ να καταλάβω είναι ότι μυρίζει Χριστούγεννα :P  ) - η ετικέτα δεν έχει καν χρόνο που πρέπει να αφήσω το τσάι, οπότε κάθε φορά έχει και διαοφρετική γεύση  :???:

το δοκίμασα το τσάι και δεν είναι τόσο καλό όσο θα περίμενες  :(

αντίθετα κόκκινη πλατεία είναι πολύ καλή (fellow comrades)

κοίτα το καλό με το θυσαυρό των μάγια είναι ότι αν έχεις όρεξη για σοκολάτα και πιστεύεις ότι αν αγοράσεις θα την καταβροχθίσεις σε χρόνο dt, πίνεις λίγο από το τσάι, μυρίζεις τη δόση σου και ξεχνίεσαι  :P

κόκκινη πλατεία όντως πολύ καλή είναι στην tobuy list μου, μαζί με Χριστούγεννα στη Βιέννη  8))

απ το δρομο το τελευταιο που μ αρεσε πολυ ειναι το rokoko ή όπως γράφεται τελοσπάντων

Ω ναι υπεροχο ειναι

επισης ενα πολυ καλο είναι κ οι Ρωσικες Νυχτες που εχει μεσα
λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι και περγαμόντο και αλλα που δε τα θυμαμαι

Εγώ έπαιξα μπαλίτσα με φλαμούρι από την λαϊκή. Χθες που το δοκίμασα μου φάνηκε...ως κανονικό φλαμούρι της φύσεως, χωρίς πολλά πολλά φτιασιδώματα  :P Ωραίο, μια χαρά. 8))

εσυ πολυ παραδοσιακος, δοκιμασε να ρισκαρεις με τις γευσεις :P :P

Το μονο κακο ειναι οτι πρεπει να εχεις συνεχως μαζι σου ενα θερμος με αυτο το τσαι :Ρ

Η κοκκινη πλατεια τι περιεχει?

ιβισκο, μηλο και κρανμπερρυ αν θυμαμαι καλα

Αχ τώρα μου κόλλησε πως θέλω να πιω ένα τέτοιοοοοο.

δοκίμασε και την Αλεξανδρινή συμφωνία, αν και πιο κλασσικό αν θυμάμαι καλά είναι εξίσου καλό

Έχω κολλήσει με τη λεβάντα τον τελευταίο καιρό.
Είναι ό,τι πιο νόστιμο και χαλαρωτικό μπορεί να πιει κανείς (με μία κουταλιά μέλι κατά προτίμηση)! Δοκιμάστε την το βράδυ και θα με θυμηθείτε! <3
Διάβασα πως λειτουργεί και ως αναλγητικό και αν βάλω κάτω τα κομμάτια του παζλ  ^shifty^, μπορώ να το επιβεβαιώσω..   :P

*επίσης πρόκειται για βότανο(?), αλλά νμζ όλα τα καλά χωράνε σε αυτό το τόπικ, ε;

Συνεχίζω στις κλασσικές γεύσεις μαύρο, του βουνού, μαντζουράνα, και δίκταμο Κρήτης.
Συνοδευτικά κανέλα και τριαντάφυλλο κατά περίπτωση.   ;)

Πλέον σπάνια βάζω μέλι  8))

Ο στόχος πλέον είναι να μην χρειαστεί να ξαναπιώ έτοιμο φακελάκι στο σπίτι :P  

Ήπια Rooibos μετά από καιρό. Είχα ξεχάσει ότι δε μ αρέσει η γεύση του. Να θυμηθώ να το θυμηθώ την επόμενη φορά..

Παιδιά γνωρίζετε που μπορώ να βρω ματέ ;;;  :P

Έχεις ματέρο;

http://www.votana-olympos.gr/el/tsai/tsagia-votana/%CF%84%CF%83%CE%B1%CE%B9-mate-m%CE%AC%CF%84%CE%B5-100gr#
Με μια απλή αναζήτηση στον γούγλη :P

Τι είναι το βατέρο;  :P Δεν το ξέρω


Διαβάζω το ημερολόγιο του τσε και έχω ζηλέψει που πίνουν αυτό το ματέ όλη την ώρα  :D


Έχεις πιει, λέει τίποτα;

Ματέρο λέγεται το μπολάκι όπου πίνεις το μάτε. Είναι συνήθως ξύλινο και έχει ένα μεταλλικό καλαμάκι. Στην Αργεντινή το πίνουν ολημερίς και το παρασκευάζουν σαν ιεροτελεστία, στην Παραγουάη το πίνουν κρύο και το λένε τερερέ. Προσωπικά δε μου αρέσει καθόλου αλλά γούστα είναι αυτά. :P

edit:
 https://www.google.gr/searchq=matero&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiVw6b3rXaAhUEbFAKHQ0YCUIQ_AUICigB&biw=1366&bih=637