Μαγειρεύοντας με το Sartre

[Thmmy.gr portal]

  Thmmy.gr portal
   Forum
   Downloads
   Ενεργ. Λογαριασμού
   Επικοινωνία
  
  Χρήσιμα links
   Σελίδα τμήματος
   Βιβλιοθήκη Τμήματος
   Elearning
   Φοιτητικά fora
   Πρόγραμμα Λέσχης
   Πρακτική Άσκηση
   Ηλεκτρονική Εξυπηρέτηση Φοιτητών
   Διανομή Συγγραμμάτων
   Ψηφιακό Καταθετήριο Διπλωματικών
   Πληροφορίες Καθηγητών
   Instagram @thmmy.gr
   mTHMMY
  
  Φοιτητικές Ομάδες
   ACM
   Aristurtle
   ART
   ASAT
   BEAM
   BEST Thessaloniki
   EESTEC LC Thessaloniki
   EΜΒ Auth
   IAESTE Thessaloniki
   IEEE φοιτητικό παράρτημα ΑΠΘ
   SpaceDot
   VROOM
   Panther
  

THMMY.gr Web

Helios_MultiScribbles2SMF Default ThemeSMFone_Blue

[Ανεβάζετε τα θέματα των εξετάσεων στον τομέα Downloads]

Είσαι πρωτοετής;... Καλώς ήρθες! Μπορείς να βρεις πληροφορίες εδώ. Βοήθεια για τους καινούργιους μέσω χάρτη.

Κατεβάστε εδώ το Android Application για εύκολη πρόσβαση στο forum.

Ανεβάζετε τα θέματα των εξετάσεων στον τομέα Downloads με προσοχή στα ονόματα των αρχείων!

[12:00-13:30]

Η γραμματεία είναι ανοιχτή καθημερινά 12:00-13:30

[Panthera Leo]

Τυχαινει να εχω σκιουρους, εχουν πολυ λιγο αλλα υποθετω πεντανοστημο κρεας.... αλλα δε μου παει η καρδια να τα ψησω....

Sartre γιατι δεν μας καλεις να μας μαγειρεψεις και εκεινο το πεντανοστιμο κουναβι που εχεις στην καταψυξη σου? Πρεπει να εχει περισσοτερο κρεας...


Ρε δεν κοβουμε τις μλκ λεω εγω... και Sartre κοψε επιτελους το δουλεμα. Δεν φτανεις που μας δουλευεις στην παρεα, θες να το πας και παρα εξω.
Σεμνααααααααα

[Sartre]

Ρε μαλακα σοβαρα εχω σκιουρους κατοικιδια... οχι εδω θεσσαλονικη βεβαια... 


To λαδι τρωγεται καλυτερα ωμο και ειναι υγιεινοτατο...
Σαλατες δλδ εσεις δεν τρωτε; 

Φυσικα οταν λεμε λαδι, ενοουμε παντα ελαιολαδο.... τα αλλα ειναι οντως μπλιαξ ωμα(και ψημενα), οπως λεει και η Nessa....

[Chloe]

Μπορεί να λεμε διαφορα για το ελαιόλαδο και τις ευεργέτικές του ιδιότητες επειδη ειμαστε ελληνες και εχουμε τεράστια παραγωγή. ειναι αρκετα φτηνό για εμάς μπορούμε να το βρούμε παντού και εχει όντως κάποια ευεργετικά θρεπτικα συστατικα.

Γενικά παντως, το καλύτερο λάδι, απο πλευρας θρεπτικής αξίας και ωφελειών, ειναι το λινέλαιο(flex oil) λόγω των ω3 λιπαρών οξέων που εχει. Στην ελλάδα βεβαια αυτή τη στιγμή μπορείς να το βρείς μόνο σε μέρικά καταστήματα βιολογικών ειδών και ειναι πολύ ακριβο. Αλλα κανει καλο παντου. Στα καρδιαγγειακά, στη φλεγμονή, στην πρόληψη του καρκίνου και λοιπα! Το εληξήριο της ζωης!

[Nessa NetMonster]

To λαδι τρωγεται καλυτερα ωμο και ειναι υγιεινοτατο...
Σαλατες δλδ εσεις δεν τρωτε; 

Άλλο είναι στη σαλάτα και άλλο πχ στα όσπρια...

[Ex_Mechanus]

Μπορεί να λεμε διαφορα για το ελαιόλαδο και τις ευεργέτικές του ιδιότητες επειδη ειμαστε ελληνες και εχουμε τεράστια παραγωγή. ειναι αρκετα φτηνό για εμάς μπορούμε να το βρούμε παντού και εχει όντως κάποια ευεργετικά θρεπτικα συστατικα.

Γενικά παντως, το καλύτερο λάδι, απο πλευρας θρεπτικής αξίας και ωφελειών, ειναι το λινέλαιο(flex oil) λόγω των ω3 λιπαρών οξέων που εχει. Στην ελλάδα βεβαια αυτή τη στιγμή μπορείς να το βρείς μόνο σε μέρικά καταστήματα βιολογικών ειδών και ειναι πολύ ακριβο. Αλλα κανει καλο παντου. Στα καρδιαγγειακά, στη φλεγμονή, στην πρόληψη του καρκίνου και λοιπα! Το εληξήριο της ζωης!

http://en.wikipedia.org/wiki/Linseed_oil

->

Food-grade flaxseed oil is cold-pressed, obtained without solvent extraction, and marketed as edible flaxseed oil. Fresh, refrigerated and unprocessed, linseed oil is used as a nutritional supplement. It contains high levels of omega-3 fatty acids, especially alpha-linolenic acid, which has been suggested to be beneficial for reducing inflammation leading to atherosclerosis, preventing heart disease and arrhythmia, and is required for normal infant development. However recent well-controlled placebo studies suggest that regular consumption of flax seed oil may not reduce the risk of stroke, heart disease, or cancer any greater than placebo. Regular flaxseed oil contains between 52 and 63 % alpha linolenic acid (C18:3 n-3). Plant breeders have developed flaxseed with high alpha linoleic acid content (70 %) and very low alpha linolenic acid content (< 3%).

Although flax seeds themselves contain lignans, a class of phytoestrogens considered to have antioxidant and cancer preventing properties, the extracted linseed oil does not contain the lignans found in flax seed, and therefore does not have the same antioxidant properties. In fact, flax seed oil is easily oxidized, and rapidly becomes rancid with an unpleasant odor unless refrigerated. Even when kept under cool conditions it has a shelf life of only a few weeks. Oil with an unpleasant or rancid odour should be discarded. Rancid oils contribute to the formation of free radicals and may be carcinogenic. Oxidation of flax seed oil is major commercial concern, and antioxidants may be added to prevent rancidification.


http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil

->

Evidence from epidemiological studies suggests that a higher proportion of monounsaturated fats in the diet is linked with a reduction in the risk of coronary heart disease. This is significant because olive oil is considerably rich in monounsaturated fats, most notably oleic acid...There is a large body of clinical data to show that consumption of olive oil can provide heart health benefits such as favourable effects on cholesterol regulation and LDL cholesterol oxidation, and that it exerts antiinflamatory, antithrombotic, antihypertensive as well as vasodilatory effects both in animals and in humans...

...But some clinical evidence suggests that it is olive oil's phenolic content, rather than its fatty acid profile, that is responsible for at least some of its cardioprotective benefits...It was discovered that after the subjects had consumed olive oil high in polyphenol antioxidants, they exhibited increased arterial elasticity...It is theorized that, in the long term, increased elasticity of arterial walls reduces vascular stress and consequentially the risk of two common causes of death—heart attacks and stroke. This could, at least in part, explain the lower incidence of both diseases in regions where olive oil and olives are consumed on a daily basis.

Another health benefit of olive oil seems to be its property to displace omega-6 fats, while not having any impact on omega-3 fats. This way, olive oil helps to build a more healthy balance between omega-6 fats and omega-3 fats.



conclusion, ρε μπας και έχετε καμιά εταιριούλα να επιδοτεί τις ερευνές σας εκεί στο Χαροκόπειο?

[Chloe]

Μια μονο? Οσες θές! Εχουμε βαρεθεί να τρώμε nounou calciplus!

Παντως για τη συγκεκριμένη ερευνα μιλησα μολις με το παιδι που την εχει αναλάβει και μου ειπε οτι δεν εχουν χρηματοδότη! Το κανουν για τη φουκαριαρα τη μανα τους!

Και επειδη δεν εχει μελετηθεί για πολύ καιρο για αυτο δεν υπάρχουν στοιχεία για της ευεργετικες του ιδιότητες

[Sartre]

Αλλα κανει καλο παντου. Στα καρδιαγγειακά, στη φλεγμονή, στην πρόληψη του καρκίνου και λοιπα! Το εληξήριο της ζωης!

Αντι για βερνικι παπουτσιων μπορει να χρησιμοποιηθει;

[Guybrush]

Καλο και το linseed oil, αλλά το ελληνικό ελαιόλαδο μπορεί να ωφελήσει και σε περιπτώσεις αποκατάστασης στο Δημόσιο, αφαιρεσης προστιμων, ευνοικης μετάταξης κλπ. Τις ευεργετικές του ιδιοτητες εξαλλου ανέλαβε να προπαγανδισει στην άγουρη οικονομια της Κινας ο ιδιος ο Κινεζος προεδρος. 

[Social_waste]

Αντι για βερνικι παπουτσιων μπορει να χρησιμοποιηθει;

ειναι η κυρια χρηση του. εχει την ιδια γευση.

[Chloe]

 

Θα υποστεις την οργη μου social_waste!!!!
δηλαδη η γευση της ταρτας που προτεινε ο Godhatesusall ειναι καλυτερη?

[Sartre]

Ο social_waste ειναι χελονονιντζακι..... τρωει πιτσα με βατομουρα και αντζουγιες.... μην το(ν) ψαχνεις!

[Chloe]

Ο social_waste ειναι χελονονιντζακι..... τρωει πιτσα με βατομουρα και αντζουγιες.... μην το(ν) ψαχνεις!

Μπα....Dominos με διπλο τσενταρ και διπλο μπεικον!

[Sartre]

Dominos is fucking synthetic....

[Social_waste]

οι αντζουγιες ακουγονται μαλακια.
δε φανταζομαι να υπαρχουν ωραιες
λεξεις με ντζ.

~ 2 - 3 lb's beaver meat
~ salt and pepper, course ground if available
~ butter
~ 1 large onion, chopped
~ 4 carrots, diced
~ 6 celery stalks with leaves, chopped
~ 4 cloves garlic, finely chopped
~ 3 medium pototoes, cubed, optional
~ 1 can (15oz) tomato sauce
~ 1 can (15oz) chopped tomatoes
~ 6 - 8 roasted chili peppers, remove skins and seeds, finely chopped
~ 1/2 tsp cumin
~ 1/2 tsp chili powder

Liberally season meat on both sides with salt and pepper. Place in refrigerator uncovered for at least two hours.
Remove meat from refrigerator and place on counter for 20 minutes. Cube meat into bite size pieces.
In a large skillet, pot or dutch oven, melt a little butter. Saute the onion, carrots, celery and garlic until semi-soft.
Add the meat and cook over medium heat until cooked through.
Microwave the potatoes until semi-soft. Don't overcook.
To the meat mixture, add the potatoes, tomato sauce, chopped tomatoes, chopped chili peppers, cumin and chili powder. Stir together.
Bring to a boil then reduce heat and simmer for 60 - 90 minutes. Add a little water if too thick and not fully cooked.
Serve and Enjoy!
(αν και αυτα τα celery ειναι για τον πουτσο.)

(Panthera Leo  το κουναβι λογικα μπορει να αντiκαταστησει
τον καστορα.)

[Sartre]

τζελ ξυρισματος.....

Especially for you......


ΠΑΝΤΩΣ: Δυο σοβαρα τοπικ υπηρχαν σ'αυτο το φορουμ, αυτο και το αλλο με τα μαλλια της bjork, τα γαμησατε και τα δυο!