Τί βούτυρο βάζουν στα ποπ κορν του κινηματογράφου;

[Thmmy.gr portal]

  Thmmy.gr portal
   Forum
   Downloads
   Ενεργ. Λογαριασμού
   Επικοινωνία
  
  Χρήσιμα links
   Σελίδα τμήματος
   Βιβλιοθήκη Τμήματος
   Elearning
   Φοιτητικά fora
   Πρόγραμμα Λέσχης
   Πρακτική Άσκηση
   Ηλεκτρονική Εξυπηρέτηση Φοιτητών
   Διανομή Συγγραμμάτων
   Ψηφιακό Καταθετήριο Διπλωματικών
   Πληροφορίες Καθηγητών
   Instagram @thmmy.gr
   mTHMMY
  
  Φοιτητικές Ομάδες
   ACM
   Aristurtle
   ART
   ASAT
   BEAM
   BEST Thessaloniki
   EESTEC LC Thessaloniki
   EΜΒ Auth
   IAESTE Thessaloniki
   IEEE φοιτητικό παράρτημα ΑΠΘ
   SpaceDot
   VROOM
   Panther
  

THMMY.gr Web

Helios_MultiScribbles2SMF Default ThemeSMFone_Blue

[Ανεβάζετε τα θέματα των εξετάσεων στον τομέα Downloads]

Είσαι πρωτοετής;... Καλώς ήρθες! Μπορείς να βρεις πληροφορίες εδώ. Βοήθεια για τους καινούργιους μέσω χάρτη.

Κατεβάστε εδώ το Android Application για εύκολη πρόσβαση στο forum.

Ανεβάζετε τα θέματα των εξετάσεων στον τομέα Downloads με προσοχή στα ονόματα των αρχείων!

Για ανανέωση (ή προσθήκη νέου) avatar, πρέπει η μεγαλύτερη διάσταση της εικόνας να είναι 110 pixels.

[Wanderer]

Γενικά όσες φορές τα έκανα με βούτυρο δεν πολυ-έλεγαν (δεν μπορούσα να τα κάνω σαν εκείνα που δίνουν στους κινηματογράφους ) και αναρωτιέμαι μήπως ξέρει κανένας σας τί είδους βούτυρο χρησιμοποιούνε, ή γενικά πώς τα φτιάχνουν.

Αν δεν πάρω απάντηση θα περάσω μια βόλτα να τους ρωτήσω

[Emfanever]

Με μια αναζήτηση βρήκα κάτι τέτοιο

http://www.amazon.com/Wabash-Valley-Farms-Theater-16-Ounce/dp/B003NCEATE/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1340406945&sr=8-2&keywords=popcorn+oil

δηλαδή δε χρησιμοποιούνε κανονικό βούτυρο

[princess_of_the_dawn]

πάντως ο bro που έκανε παλιά ποπκόρνια με βούτυρο για μια λεκάνη έβαζε ένα ολόκληρο πακετάκι βούτυρο γάλακτος,απ αυτά τα ορθογώνια,πρέπει να ήταν κανα 300άρι gr
αν και δεν είμαι φιλενάδα με τα π-κ γενικά,τα έτρωγα με περισσή χαρά

[Jim D. Ace]

πάντως ο bro που έκανε παλιά ποπκόρνια με βούτυρο για μια λεκάνη έβαζε ένα ολόκληρο πακετάκι βούτυρο γάλακτος,απ αυτά τα ορθογώνια,πρέπει να ήταν κανα 300άρι gr
αν και δεν είμαι φιλενάδα με τα π-κ γενικά,τα έτρωγα με περισσή χαρά

+1 τα σπιτικα γαμουν και δερνουν  
ασε που αυτα του κινηματογραφου εχουν παρα πολυ αλατι....

[4Dcube]

μου ρχεται εμετός με τη μυρωδιά αυτών των ποπκορν με βούτυρο...

[pepper ann]

μου ρχεται εμετός με τη μυρωδιά αυτών των ποπκορν με βούτυρο...

+1

[Jim D. Ace]

τι λετε ρε βλασφημοι;

πριτιματε δηλαδη αυτο;

Με μια αναζήτηση βρήκα κάτι τέτοιο

http://www.amazon.com/Wabash-Valley-Farms-Theater-16-Ounce/dp/B003NCEATE/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1340406945&sr=8-2&keywords=popcorn+oil

δηλαδή δε χρησιμοποιούνε κανονικό βούτυρο

[Mr K]

Πρώτη φορά το ακούω αυτο! Γιατι βαζουν βουτυρο; Για να ειναι ακομα πιο υγιεινα ή για να γλιστρανε πιο ευκολα στους σωληνες της αποχέτευσης;

[sofigami]

πάντως ο bro που έκανε παλιά ποπκόρνια με βούτυρο για μια λεκάνη έβαζε ένα ολόκληρο πακετάκι βούτυρο γάλακτος,απ αυτά τα ορθογώνια,πρέπει να ήταν κανα 300άρι gr
αν και δεν είμαι φιλενάδα με τα π-κ γενικά,τα έτρωγα με περισσή χαρά

+1 τα σπιτικα γαμουν και δερνουν  
ασε που αυτα του κινηματογραφου εχουν παρα πολυ αλατι....

Καλύτερα με πολύ αλάτι, παρά με ζάχαρη, όπως τα τρώνε στο Βέλγιο π.χ. Εμετός.

[princess_of_the_dawn]

ίου,ίου,ίουυυυυυυυυυυυ

[princess_of_the_dawn]

ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΠΟΠΚΟΡΝ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ



ΥΛΙΚΑ
Για τα ποπ κορν:
½ φλ. σπόρους καλαμποκιού
3 κ.σ. φυτικό λάδι
1 - 1 ½ κ.σ. χοντρό θαλασσινό αλάτι
 
Για την καραμέλα:
3 φλ. ζάχαρη
1/2 φλ. νερό
3 κ.σ. μαργαρίνη Βιτάμ
1 ½  κ.γ. μαγειρική σόδα
¼ κ.γ. κόκκινο καυτερό πιπέρι
2 φλ. αλατισμένα φιστίκια αράπικα
 
EΚΤΕΛΕΣΗ
 
Απαλά επικαλύπτουμε, με σπάτουλα σιλικόνης μη θερμαινόμενη, ένα πολύ μεγάλο μπολ για ανακάτεμα και δύο μεγάλα ταψιά με το μη κολλώδες σπρέι μαγειρέματος ή με μια λεπτή στρώση λαδιού.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι, ζεσταίνουμε το λάδι στη μεσαία-μεγάλη θερμοκρασία. Προσθέτουμε τους σπόρους καλαμποκιού, καλύπτουμε και κουνάμε την κατσαρόλα μέχρι όλοι οι σπόροι να ανοίξουν, για περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρουμε στο έτοιμο μπολ, απομακρύνοντας όποιον σπόρο δεν άνοιξε.
 
Ετοιμάζουμε την καραμέλα: Ρίχνουμε σε ένα βαθύ τηγάνι την ζάχαρη με 1/2 φλιτζάνι νερό. Μαγειρεύουμε σε μεγάλη θερμοκρασία,περίπου 10 λεπτά,  χωρίς να ανακατεύουμε, μέχρι το μείγμα να γίνει μια φωτεινή χρυσό-κίτρινη καραμέλα. Απομακρύνουμε από την φωτιά και προσεκτικά χτυπάμε στο μείγμα της μπέικιν σόδα (το μείγμα θα φουσκώσει).Πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικά και αλατισμένα φυστίκια και ανακατεύουμε.
 
Αμέσως περιχύνουμε το μίγμα της καραμέλας πάνω από τα ποπ-κορν. Δουλεύουμε σαν να ανακατεύουμε μια σαλάτα. Προσθέτουμε λίγους κόκκους χοντρό θαλασσινό αλάτι. Τα κρυώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 15 λεπτά.  Αν θέλουμε να κρυώσουν τα ποπ κορν πιο γρήγορα τα απλώνουμε σε ένα ταψί πριν τα ρίξουμε στο μπολ.

[Lampros]

Γλυκό ποπκορν είχα φάει στη Γαλλία και ήταν τέλειο πάντως