Συνταγολόγιο

THMMY.gr > Forum > Χαλαρή συζήτηση - κουβεντούλα > Διάφορα > ee - Διατροφή (Moderators: Don, Nikos_313, chatzikys, Tasos Bot) > Συνταγολόγιο

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Pages: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 11

Author

Topic: Συνταγολόγιο (Read 26790 times)

Megawatt

Guest

Re: ΣΥΝΤΑΓΟΛΟΓΙΟ

« Reply #60 on: March 17, 2007, 17:10:43 pm »

Α, ναι! Τα ωάρια!! ΤΑ ξέχασα! Grin

Και δεν είναι πολλά! Καμια πεντακοσαριά, είναι-δεν είναι! Grin


	Logged

meltemi

Μόνιμος κάτοικος ΤΗΜΜΥ.gr

Gender:

Posts: 2491

Re: ΣΥΝΤΑΓΟΛΟΓΙΟ

« Reply #61 on: March 17, 2007, 17:18:41 pm »


	Logged

cat

Guest

Re: Συνταγολόγιο

« Reply #62 on: March 31, 2007, 14:42:43 pm »

ρε γμτ γιατι το ρυζι μου γινετε λαπας;;μετρησα νερα τι μου ειπε η μανα μου τελοσπαντων κ παλι τα ιδια...anyone?? Embarrassed


	Logged

meltemi

Μόνιμος κάτοικος ΤΗΜΜΥ.gr

Gender:

Posts: 2491

Re: Συνταγολόγιο

« Reply #63 on: March 31, 2007, 14:51:11 pm »

ποιο ρύζι χρησιμοποιείς;
επίσης ποια αναλογία τηρείς;


	Logged

cat

Guest

Re: Συνταγολόγιο

« Reply #64 on: March 31, 2007, 14:56:26 pm »

Ποιο ρυζι;;χμ..ασπρο..δεν ξερω,αναλογια 1 κουπα με 2,5 κουπες νερό.


	Logged

meltemi

Μόνιμος κάτοικος ΤΗΜΜΥ.gr

Gender:

Posts: 2491

Re: Συνταγολόγιο

« Reply #65 on: March 31, 2007, 14:58:35 pm »

πολύ είναι 2,5
δοκίμασε με 1,5


	Logged

cat

Guest

Re: Συνταγολόγιο

« Reply #66 on: March 31, 2007, 15:00:23 pm »

πολυ ειναι;;ε μα και παλι προσθετω κ αλλο γιατι οταν τελειωνει το νερο κανει ακομα κρατσ κρατσ...


	Logged

meltemi

Μόνιμος κάτοικος ΤΗΜΜΥ.gr

Gender:

Posts: 2491

Re: Συνταγολόγιο

« Reply #67 on: March 31, 2007, 15:02:37 pm »

δε νομίζω ότι είναι πολύ ουφ, 2,5 τουλάχιστον πρέπει αλλά τι να σε πω Tongue


	Logged

meltemi

Μόνιμος κάτοικος ΤΗΜΜΥ.gr

Gender:

Posts: 2491

Re: Συνταγολόγιο

« Reply #68 on: March 31, 2007, 15:07:16 pm »

αφού το βάλεις στην κατσαρόλα, το σοτάρεις για πολύ λίγα λεπτάκια σε σιγανή φωτιά, μετά ρίξε το νεράκι, δυνάμωσε και άσε να πάρει μια βράση, χαμήλωσε μετά για κάνα 7λεπτο, βάλε ότι είναι να βάλεις άλλο και ασ' το
μην προσθέσεις κι άλλο νερό τότε που λες


	Logged

MonteCristo

Μόνιμος κάτοικος ΤΗΜΜΥ.gr

Gender:

Posts: 1028

Ριφιούζ Τουλούζ

Re: Συνταγολόγιο

« Reply #69 on: March 31, 2007, 15:12:35 pm »

Βασικά δοκίμασε άλλο ρύζι...
Το άσπρο νομίζω γίνεται πολύ μαλακό...


	Logged

ΝΕ ΡΕ ΠΑΟΚ!!

meltemi

Μόνιμος κάτοικος ΤΗΜΜΥ.gr

Gender:

Posts: 2491

Re: Συνταγολόγιο

« Reply #70 on: March 31, 2007, 15:14:23 pm »

ναι πρέπει να είναι καλής ποιότητας και για πιλάφι, κίτρινο δηλ, τότε θα γίνει μην ανησυχείς


	Logged

Megawatt

Guest

Re: Συνταγολόγιο

« Reply #71 on: April 01, 2007, 05:58:37 am »

Quote from: μελτεμι on March 31, 2007, 15:02:37 pm

δε νομίζω ότι είναι πολύ ουφ, 2,5 τουλάχιστον πρέπει αλλά τι να σε πω Tongue

μελτέμι έχεις λάθος!

Μιλώντας για ΚΑΡΟΛΙΝΑ, η αναλογία είναι 3 φλυτζάνια νερό με 2 φλυτζάνια ρύζι. Βάζεις πρώτα το νερό να βράζει και μόλις βράσει ρίχνεις 3 κουταλιές της σούπας λάδι και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, βάζεις το ρύζι, ανακατεύεις το μείγμα και τότε κατεβάζεις το ματι στο μισό, σκεπάζεις την κατσαρόλα με το καπάκι και σε μισή ώρα έχει γίνει το ρυζάκι.

Οι αναλογίες αυτές ισχύουν και για ΝΥΧΑΚΙ και για BASMATI. Αυτό είναι άλλωστε το πόρισμα από την επιτυχή διεξαγωγή νι επαναλήψεων του πειράματος Cheesy


	Logged

meltemi

Μόνιμος κάτοικος ΤΗΜΜΥ.gr

Gender:

Posts: 2491

Re: Συνταγολόγιο

« Reply #72 on: April 01, 2007, 08:32:10 am »

ρε θα με τρελάνετε εσείς
εγώ ήξερα πως η αναλογία είναι συνήθως 3 προς 1, άντε 2,5
3 προς 2 δεν είναι πολύ λίγο νερό;
το ρύζι Καρολίνα δεν κάνει για πιλάφι βρε Θοδωρή, πιο καλά ένα κίτρινο ρύζι ή basmati
αν το σωτάρεις πρώτα όμως και βάλεις μετά το νεράκι (λίγο ζεσταμένο) + ό,τι άλλο για να γίνει λίγο νοστιμούλι.... μπορεί να βγει πιο σπυρωτό

cat το ρύζι πάντως να το πλένεις πάρα πάρα (πάρα) πολύ καλά