Thmmy-συνάντηση vol.(βαριέμαι-να-ψάχνω + 3)

[Thmmy.gr portal]

  Thmmy.gr portal
   Forum
   Downloads
   Ενεργ. Λογαριασμού
   Επικοινωνία
  
  Χρήσιμα links
   Σελίδα τμήματος
   Βιβλιοθήκη Τμήματος
   Elearning
   Φοιτητικά fora
   Πρόγραμμα Λέσχης
   Πρακτική Άσκηση
   Ηλεκτρονική Εξυπηρέτηση Φοιτητών
   Διανομή Συγγραμμάτων
   Ψηφιακό Καταθετήριο Διπλωματικών
   Πληροφορίες Καθηγητών
   Instagram @thmmy.gr
   mTHMMY
  
  Φοιτητικές Ομάδες
   ACM
   Aristurtle
   ART
   ASAT
   BEAM
   BEST Thessaloniki
   EESTEC LC Thessaloniki
   EΜΒ Auth
   IAESTE Thessaloniki
   IEEE φοιτητικό παράρτημα ΑΠΘ
   SpaceDot
   VROOM
   Panther
  

THMMY.gr Web

Helios_MultiScribbles2SMF Default ThemeSMFone_Blue

[Ανεβάζετε τα θέματα των εξετάσεων στον τομέα Downloads]

Είσαι πρωτοετής;... Καλώς ήρθες! Μπορείς να βρεις πληροφορίες εδώ. Βοήθεια για τους καινούργιους μέσω χάρτη.

Κατεβάστε εδώ το Android Application για εύκολη πρόσβαση στο forum.

Ανεβάζετε τα θέματα των εξετάσεων στον τομέα Downloads με προσοχή στα ονόματα των αρχείων!

[Πληροφορίες Καθηγητών]

Πληροφορίες Καθηγητών

[princess_of_the_dawn]

κάντεντε

[Katarameno]

Η κραυγή του γλάρου στη Γαμβέτα.

Μ αρέσει το όνομα...
Η κραυγή του γλάρου ? Πότε ? Πριν τον κάνουν γλαρόσουπα?

γλαρόσουπα

Επειδή η έκφραση πάρε τα αρχίδια μου (σ.σ. no fence, δεν εννοώ κάτι με την φαινομενικά άσχετη αλλαγή θέματος) είναι αμφίσημη και μπορεί να παρεξηγηθεί ως επιτακτικό κάλεσμα για ευνουχισμό, πολλοί προκρίνουν το σερβίρισμα γλαρόσουπας.

Το μυστικό της γλαρόσουπας έγκειται στην παρουσίαση: «θα σερβίρουμε γλαρόσουπα εντός ολίγου» ή «μη φας έχουμε γλάρο» ή και ακόμα το τιραμισουρεαλιστικό «μη φας και έχουμε γλαρόσουπα και μπούτι από ελικόπτερο».

Τα συμφραζόμενα της γλαρόσουπας έχουν επαρκώς αναλυθεί, συνεπώς θα επικεντρωθούμε σε ιστορική αναδρομή του γλάρου ως έδεσμα και θα προτείνουμε νέο σλανγκολειτουργικό τρόπο σερβιρίσματος.

Ιστορική αναδρομή

Η σχέση κυνηγού - θηράματος μεταξύ ανθρώπου και γλάρου χάνεται στην προϊστορία (Fisher and Lockley, 1989). Πολλά ευρήματα τεκμηριώνουν την κατανάλωση γλάρων από την εποχή των παγετώνων. Κατά τον μεσαίωνα, ο γλάρος αναδείχτηκε σε είδος πρώτης ανάγκης για τους παράκτιους πληθυσμούς της Βρετανίας, όπου θεωρείται νοστιμότατο έδεσμα μέχρι και σήμερα. Στις δε Εβρίδες της Σκωτίας, ο γλάρος είναι το παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο έδεσμα, ενώ οι απηυδισμένοι από το πολύ αρνί Νεοζηλανδοί το θεωρούν πρώτης τάξεως μεζεκλίκι. Περισσότερες πληροφοριές εδώ.

Οι κλασσικές συνταγές περιλαμβάνουν γλαρόπιτα, γλάρο μαριναρισμένο με μέντα, καπνιστό γλάρο σουφλέ. Οι σεφ της nouvelle cuisine μπόλιασαν την παράδοση με καινοτόμες ιδέες παράγοντας πιάτα όπως γλάρο με πιπερόριζα, γλάρο Veronique και mille-feuilles από mousse γλάρου. Περί ορέξεως... τζιτζίκια γιαχνί!

Νέος τρόπος σερβιρίσματος

Τα αρχίδια των παροικούντων σε διαδικτυακές κοινότητες έχουν πλειστάκις ζαλιστεί από εκνευριστικά και επίμονα τρολ. Πολλοί χάνουν το παιχνίδι απευθύνοντάς τους τον λόγο, με αποτέλεσμα οι τρολεατζήδες να θεριεύουν. Πρώτη γραμμή αμύνης μέχρι πρόσφατα εθεωρείτο το «don’t feed the trolls» (το καθ’ ημάς «να ταΐζετε τους καβουροσλανγκόσαυρους, όχι τα τρολ»).
Η αιχμή του δόρατος στην αντιμετώπιση των τρολ πλέον έχει στραφεί αλλού: ταΐστε τα τρολ, αλλά με συνταγές μαγειρικής! Κάθε φορά που κάποιο τρολ γράφει μαλακίες, η γιαλομικά ενδεδειγμένη γιατρειά είναι η ανάρτηση συνταγών, πράγμα που αφενός μεν προάγει την γευσιγνωσία αφεδύο δε ξενερώνει τα τρολ σε σημείο που αναζητούν θύματα αλλού. Και ποια καλύτερη προσέγγιση, σημειολογικά, από την ανάρτηση συνταγών γλαρούσουπας!

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ

ΓΛΑΡΟΣΟΥΠΑ à la Ιωνάθαν Λίβινγκστον

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
1 Γλάρος Νερό θάλασσας
1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση 2 καρότα κομμένα στη μέση 3 πατάτες κομμένες στα τέσσερα
3 κοτσάνια σέλινο με φύλλα 1 κουταλιά της σούπας καλά υδρογονωμένου λίπους
διάφορα μυρωδικά
λίγο τυρί λίγο πιπέρι αλάτι 8 κουταλιές της σούπας ρύζι
2 αβγά γλάρου
1 λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Ξεκινάμε αυτήν την υπέροχη συνταγή γλαρόσουπας ξεπουπουλιάζοντας το πουλί. Ακρωτηριάζουμε τα άκρα, αφαιρούμε το ράμφος και τα εντόσθια και πλένουμε το γλάρο καλά μέσα και έξω ώστε να φύγει η έντονη ψαρίλα. Τοποθετούμε ευλαβικά το πλι στην μπανιέρα και προσθέτουμε άφθονο θαλασσινό νερό. Αφήνουμε τον γλάρο να επιπλέει για τουλάστιχον 12 ώρες και μετά αλλ'αζουμε νερό. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία αυτή τρεις φορές μέχρι να σιτέψει επαρκώς.
Μεταφέρουμε το κουφάρι σε κατσαρόλα και προσθέτουμε περισσότερο θαλάσσιο νερό. Μόλις πάρει βράση, αδειάζουμε το πρώτο νερό (για να μη μυρίζει). Ξαναγεμίζουμε με ζεστό θαλάσσιο νερό (που έχουμε ήδη βράσει). Αφήνουμε να πάρει πάλι βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά, αφαιρώντας τον αφρό λίγο-λίγο, τηρώντας πάντα όλες τις προφυλάξεις για την επεξεργασία βιοεπικίνδυνων απόβλητων.
Μετά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε για αρκετή ώρα. Όταν μαλακώσει ο γλάρος, αφαιρούμε όλα τα υλικά, αφήνουμε μόνο το ζουμί. Προσθέτουμε το ρύζι και το αφήνουμε να βράσει για ένα τέταρτο περίπου. Σε μπολ χτυπάμε τα αβγά γλάρου και το χυμό του λεμονιού, για να γίνει το αβγολέμονο. Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε μια κουτάλα βαθιά μαγειρέματος ζουμί και ανακατεύουμε καλά. Αβγοκόβουμε τη σούπα ρίχνοντας λίγο-λίγο το αβγολέμονο κι ανακατεύοντας γρήγορα και φιλώντας στον αέρα, για να μη μας κόψει. Προσθέτουμε αν θέλουμε τα τρυφερά βιοενεργά κρεατάκια του γλάρου, ψιλοκομμένα.

Η σούπα έχει εξαιρετικές υπακτικές ιδιότητες και πρέπει να σερβίρεται πάντα κρύα.
[από το https://www.slang.gr/lemma/9758-glarosoupa ]


Εδώ βλέπουμε ηλεκτρολόγους σε ταβέρνα ενώ συζητάνε-σπαμμάρουν πολιτιζμένα ακόμα και για το τι να παραγγείλουν :

Monty Python - Spam

<a href="https://www.youtube.com/watch?v=anwy2MPT5RE" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=anwy2MPT5RE</a>

[lady_of_winter]

το απειρωτάν μας πέφτει μακριά;

για να σας πείσω, έχει γαμάτες σούβλες (ή είχε όταν πήγαινα )
(ας τσεκάρουμε και εδώ τιμές γιατί είδα άλλαξε λίγο το μαγαζί )

το άπειρο είναι πολύ καλό επίσης αλλά το θεωρώ ακριβό για τημμοταβέρνα

υποστηρίζω και εγώ απειρωτάν
βολεύει

[Dealan]

υποστηρίζω και εγώ απειρωτάν
βολεύει

+1

5 λεπτά από το σπίτι μου αυτά είναι.

[leukosaraphs!]

εεε αυτα ειναι μακρια :Ρ δεν μαρεσουν εμενα αυτα


Νικητρια μερα: Παρασκευή 2/3 με 15 ψηφους απο τους 23 

[pentium4]

άντε βάλτε και μαγαζί !

[pentium4]

παλιά ο apostolof είχε προτείνει το "πήρε και βραδιάζει" αν θέλετε βάλτε και αυτό ! (δεν έχω πάει βέβαια)

edit: Κατι αλλο? 

[leukosaraphs!]

Μου σπασε τα νευρα το poll

Δεν δεχεται σαν link την "κραυγή του γλάρου" και το "Στο Απειρο Κι Ακόμα Παραπέρα". Αι σιχτιρ

edit: και το "πήρε και βραδιάζει"

[princess_of_the_dawn]

Μου σπασε τα νευρα το poll

Αυτά να τα γράψεις στο ξεριζώστε. Εδώ θα κάνεις μόνο δουλειά.

edit: εγω φταιω που ηθελα  να βαλω κι link για τα μαγαζια 

[Apostolof]

παλιά ο apostolof είχε προτείνει το "πήρε και βραδιάζει" αν θέλετε βάλτε και αυτό ! (δεν έχω πάει βέβαια)

Είχα πάει (ξανά) κάποια στιγμή, αφού το πρότεινα, και δεν ήταν καθόλου σωστός σε τιμές/ποσότητα/ποιότητα, αλλά είμαι έτοιμος να του δώσω μία ευκαιρία ακόμα. Αν έχει πάει κάποιος πρόσφατα και ήταν εντάξει ας πει να μπει και αυτό.

[pentium4]

Αυτά να τα γράψεις στο ξεριζώστε. Εδώ θα κάνεις μόνο δουλειά.

edit: εγω φταιω που ηθελα  να βαλω κι link για τα μαγαζια  

πω φίλε έσκαψες το λάκκο σου, δε της αρέσει καθόλου να της πειράζουν εξουσιαστές τα ποστς της, τρέχα κρύψου τώρα

-----------------------------------

βάλε και αυτό

https://www.tavernoxoros.gr/?p=t494

[Dealan]

Το απειρωτάν ξεκάθαρα κέρδισε, ας κλειδωθεί το πολλ.

[pentium4]

Dealan πόσο πληρώνεις για τη ψήφο μου;

[Dealan]

Θα σου δώσω 2 από τα κολοκυθάκια μου. Αν καταλήξεις tiebreaker τα κάνω 3.

[pentium4]

Θα σου δώσω 2 από τα κολοκυθάκια μου. Αν καταλήξεις tiebreaker τα κάνω 3.

it's a deal