Μαγειρεύετε?-Ποια είναι η σπεσιαλιτέ σας?!

[Thmmy.gr portal]

  Thmmy.gr portal
   Forum
   Downloads
   Ενεργ. Λογαριασμού
   Επικοινωνία
  
  Χρήσιμα links
   Σελίδα τμήματος
   Βιβλιοθήκη Τμήματος
   Elearning
   Φοιτητικά fora
   Πρόγραμμα Λέσχης
   Πρακτική Άσκηση
   Ηλεκτρονική Εξυπηρέτηση Φοιτητών
   Διανομή Συγγραμμάτων
   Ψηφιακό Καταθετήριο Διπλωματικών
   Πληροφορίες Καθηγητών
   Instagram @thmmy.gr
   mTHMMY
  
  Φοιτητικές Ομάδες
   ACM
   Aristurtle
   ART
   ASAT
   BEAM
   BEST Thessaloniki
   EESTEC LC Thessaloniki
   EΜΒ Auth
   IAESTE Thessaloniki
   IEEE φοιτητικό παράρτημα ΑΠΘ
   SpaceDot
   VROOM
   Panther
  

THMMY.gr Web

Helios_MultiScribbles2SMF Default ThemeSMFone_Blue

[Ανεβάζετε τα θέματα των εξετάσεων στον τομέα Downloads]

Είσαι πρωτοετής;... Καλώς ήρθες! Μπορείς να βρεις πληροφορίες εδώ. Βοήθεια για τους καινούργιους μέσω χάρτη.

Κατεβάστε εδώ το Android Application για εύκολη πρόσβαση στο forum.

Ανεβάζετε τα θέματα των εξετάσεων στον τομέα Downloads με προσοχή στα ονόματα των αρχείων!

[Δείτε περισσότερα εδώ...]

Συμβουλές καλής χρήσης του φόρουμ: Youtube embed code and links, Shoutbox, Notify, ...

Δείτε περισσότερα εδώ...

[Daphnekasgr]

Δεν ξέρω αλλά πολύ δουλειά θέλει βρε παιδί μου... 
Βαριέμαι να την κάνω την καρπουζένια, αλλά είμαι περίεργος να δοκιμάσω...

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΑΧΝΙ

χρόνος προετοιμασίας: 90-120 λεπτά
θα είστε χορτάτοι για: όλη μέρα
συσκευές που πρέπει μετά να πληθούν: μία κατσαρόλα.

ΥΛΙΚΑ: 1 κοτόπουλο εννοείται, αλάτι, πιπέρι, λάδι, 3 κρεμμύδια, 2 ντομάτες, 2 πιπεριές, βασιλικό, ρίγανη

• πλένω το κοτόπουλο (από εδώ και στο εξής θα λέγεται κοτ.)
• κόβω το κοτ στα 4
• βάζω το κοτ στην κατσαρόλα η οποία είναι γεμάτη νερό,  ώστε να μαλακώσει και να βγούν οι πέτσες
• ξεφλουδίζω τις πέτσες όταν έχει μαλακώσει αρκετά
• βγάζω το κοτ από την κατσαρόλα και αλατοπιπερώνω το καθένα από τα 4 κομμάτια
• βάζω λίγο λαδάκι στην κατσαρόλα και το μάτι στο 3 (με max 4) για 15'
• ψιλοκόβω 3 κρεμμύδια και τα ρίχνω μέσα και κατεβάζω το μάτι στο  2. Ρίχνω μέσα και τα κομμάτια του κοτ
• ψιλοκόβω 2 ντομάτες και 2 πιπεριές (τις ντομάτες στο ρεντέ) και τα ρίχνω και αυτά μέσα
• ρίχνω μέσα και λίγο ρίγανη και βασιλικό και αν θέλω μπούκοβο
• κατα την διάρκεια αυτών των διεργασιών δεν ρίχνω ποτέ νερό στην κατσαρόλα-το νερό το παίρνει από τις ντομάτες-πιπεριές-υγρά κοτ
• αφήνω να βράσει το όλο μείγμα γύρω στις 1μιση με 2 ώρες
• κανα μισάωρο πριν τη συμπλήρωση του 2ώρου, κατεβάζω το μάτι στο 1, γιατί ήδη μπορεί να έχει αρχίσει να κολλάει κάτω...

ΚΑΝΑΤΕ ΚΑΙ ΑΛΛΟ ΦΑΙ! ΟΛΕ!

Συγνώμη!!!          Κάνεις όλο αυτό και σου φαίενται δύσκολη η Καρπουζένια?!!!!!!!

[Megawatt]

Το κοτόπουλο γιαχνί απαιτεί λίγες και λογικές κινήσεις των χεριών-όπως κόψιμο πιπεριών-τρύψιμο ντοματων στον ρεντέ κλπ.
Η καρπουζένια, απαιτεί παράλογα πράγματα όπως να στύψεις το καρπούζι με τα χέρια-πράγμα που σου προκαλεί αηδία-και σου κόβει ήδη την όρεξη. Άλλωστε στο κοτόπουλο, μόνο 2 πράγματα κόβεις και απλά περιμένεις-τα υπόλοιπα τα κάνει η θερμοδυναμική... 

[nad]

 

Μολις δοκιμασα την καρπουζενια (μεταλλαγμενη) (αντι για κανελα - γαρυφλλο και αντι για σουσαμι - συμιγδαλι ντοινκ... ε αυτα ειχα τωρα)

μιλαμε Τ Ε Λ Ε Ι ΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ!!!

τελικα δε μαρεσε

αν ειχε μπανανα μεσα αντι για καρπουζι χαλαρα θαταν καλυτερο

 Τελικά σ' άρεσε ή δε σ' άρεσε; 

[poly1]

δε μαρεσε πολυ

πολυ πιθανον εγω να μη το εκανα καλα αλλα το ζεστο καρπουζι σε στυλ κεικ δε μαρεσε

[Verminoz]

+1 χαλαρά για το Basmati!!! 

+10 για το μπασμάτι!

Εμένα η σπεσιαλιτέ μου είναι τα ζυμαρικά! Να η Νίντζα μπορεί να σας πει αν και δεν έχει δοκιμάσει το τοπ-10 του γκουρμέ μου

[poly1]

Εμένα η σπεσιαλιτέ μου είναι τα ζυμαρικά! Να η Νίντζα μπορεί να σας πει αν και δεν έχει δοκιμάσει το τοπ-10 του γκουρμέ μου

[Daphnekasgr]

δε μαρεσε πολυ

πολυ πιθανον εγω να μη το εκανα καλα αλλα το ζεστο καρπουζι σε στυλ κεικ δε μαρεσε

Η συνταγή έλεγε: ΤΟ ΑΦΗΝΕΤΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ!!!

Χαλαρά.....είμαστε μακαρονάδες!!! 

[poly1]

χαχα ναι αλλα απο περιεργεια ηθελα να το δοκιμασω ζεστο

[nad]

 

δε μαρεσε πολυ

πολυ πιθανον εγω να μη το εκανα καλα αλλα το ζεστο καρπουζι σε στυλ κεικ δε μαρεσε

 Κρίμα...  

 Επανέρχομαι με δύο πολύ καλοκαιρινές συνταγές. Και για τις δύο χρειάζεται να έχετε καλοκαιρινά λαχανικά(ντομάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κτλ) (εξαιρετικά αφιερωμένα στον arka)
 
 1η: το περίφημο τουρλού!!!
 Το πιο απλό φαγητό του κόσμου. Κόβετε πατατούλες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κρεμμύδια σε φέτες, τα βάζετε στο ταψί, τρίβετε μπόλικη ντοματούλα, προσθέτετε λαδάκι, αλατάκι και πιπεράκι, τα σκεπάζετε με νερό για να μην καούν και τα βάζετε στο φούρνο. Προσοχή να ξεπικρίσετε πρώτα τη μελιτζάνα(κάτι που πρέπει να κάνετε όποτε τη χρησιμοποιείτε). Αυτό το πετυχαίνετε αν την κόψετε κομμάτια και την αλατίσετε αρκετά. Αφήστε την κανένα μισάωρο και ξεπλύνετέ την καλά.
 Α! Στο τουρλού μπορείτε να προσθέσετε και ρίγανη, μαϊντανό ή ό,τι άλλο μυρωδικό σας αρέσει.

 2: μια τέλεια μακαρονάδα με λαχανικά. Χρειάζεστε τα παραπάνω λαχανικά(χωρίς την πατάτα βέβαια)κομμένα σε κυβάκια. Τσιγαρίζετε(αλλά χωρίς λάδι, πως λέγετε αυτό; κόλλησα. μήπως μαραίνετε είναι πιο σωστό;) αρχικά τα κρεμμύδια, στη συνέχεια προσθέτετε τα κολοκυθάκια και την πιπεριά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα(δλδ φαγώσιμα)προσθέτετε τη ντοματούλα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λάδι. Αν έχετε ρόκα βάλτε την. Πάει καταπληκτικά! Τη μελιτζάνα είναι καλό να την τηγανίσετε, γιατί γίνεται πιο νόστιμη, αλλιώς βάλτε την μαζί με τα κολοκυθάκια. Όταν τα λαχανικά είναι τελείως έτοιμα τρίψτε τυρί ή κασέρι. Στο μεταξύ να έχετε βράσει μακαρόνια(όχι μακριά, διαλέξτε ένα σχέδιο, πχ κοχύλι, σαλιγκάρι, κτλ) και μόλις τα στραγγίξετε ανακατέψτε τα με τα λαχανικά. Είναι έτοιμα και πάρα πολύ νόστιμα!!!
 
 Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

[fugiFOX]

Η δική μου:

Strapa catha

[Daphnekasgr]

   Χαχα!! nad θυμίζεις Μαμαλάκη....

Μπλα μπλα... τη ντοματούλα, τις πατατούλες... 

Η δική μου:

Strapa catha

Ελληνιστί? 

[fugiFOX]

Δεν ξέρω πως θα μπορούσε να αποδοθεί στα ελληνικά,
μιας και το φαγητό αυτό συνδυάζει τα πικάντικα του Βορρά
με τα μυστικιστικά της Ανατολής
και τη γευσιγνωσία της Δύσης...
Χμ μετά από τιτάνια προσπάθεια νομιζω ότι θα μπορούσε να αποδοθεί ως

Strapa catha=>Strapacatha=>ΣτραπαΤσάδα

[Megawatt]

Επανέρχομαι με δύο πολύ καλοκαιρινές συνταγές. Και για τις δύο χρειάζεται να έχετε καλοκαιρινά λαχανικά(ντομάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κτλ) (εξαιρετικά αφιερωμένα στον arka)
 
 1η: το περίφημο τουρλού!!!
 Το πιο απλό φαγητό του κόσμου. Κόβετε πατατούλες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κρεμμύδια σε φέτες, τα βάζετε στο ταψί, τρίβετε μπόλικη ντοματούλα, προσθέτετε λαδάκι, αλατάκι και πιπεράκι, τα σκεπάζετε με νερό για να μην καούν και τα βάζετε στο φούρνο. Προσοχή να ξεπικρίσετε πρώτα τη μελιτζάνα(κάτι που πρέπει να κάνετε όποτε τη χρησιμοποιείτε). Αυτό το πετυχαίνετε αν την κόψετε κομμάτια και την αλατίσετε αρκετά. Αφήστε την κανένα μισάωρο και ξεπλύνετέ την καλά.
 Α! Στο τουρλού μπορείτε να προσθέσετε και ρίγανη, μαϊντανό ή ό,τι άλλο μυρωδικό σας αρέσει.

 2: μια τέλεια μακαρονάδα με λαχανικά. Χρειάζεστε τα παραπάνω λαχανικά(χωρίς την πατάτα βέβαια)κομμένα σε κυβάκια. Τσιγαρίζετε(αλλά χωρίς λάδι, πως λέγετε αυτό; κόλλησα. μήπως μαραίνετε είναι πιο σωστό;) αρχικά τα κρεμμύδια, στη συνέχεια προσθέτετε τα κολοκυθάκια και την πιπεριά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα(δλδ φαγώσιμα)προσθέτετε τη ντοματούλα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λάδι. Αν έχετε ρόκα βάλτε την. Πάει καταπληκτικά! Τη μελιτζάνα είναι καλό να την τηγανίσετε, γιατί γίνεται πιο νόστιμη, αλλιώς βάλτε την μαζί με τα κολοκυθάκια. Όταν τα λαχανικά είναι τελείως έτοιμα τρίψτε τυρί ή κασέρι. Στο μεταξύ να έχετε βράσει μακαρόνια(όχι μακριά, διαλέξτε ένα σχέδιο, πχ κοχύλι, σαλιγκάρι, κτλ) και μόλις τα στραγγίξετε ανακατέψτε τα με τα λαχανικά. Είναι έτοιμα και πάρα πολύ νόστιμα!!!
 
 Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Σοτάρετε nad, σοτάρετε... 

[Juventina]

Μολις δοκιμασα την καρπουζενια (μεταλλαγμενη) (αντι για κανελα - γαρυφλλο και αντι για σουσαμι - συμιγδαλι ντοινκ... ε αυτα ειχα τωρα)

μιλαμε Τ Ε Λ Ε Ι ΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ!!!

τελικα δε μαρεσε

αν ειχε μπανανα μεσα αντι για καρπουζι χαλαρα θαταν καλυτερο

Η ευχαρίστηση κράτησε μόλις 8' και 18''....

[poly1]

έτσι είμαι εγώ

τσακ μπαμ