Μα σύμφωνα με https://www.mathworks.com/help/matlab/ref/toeplitz.html, το toeplitz() δημιουργεί Symmetric Toeplitz Matrix.
ναι ναι δίκιο έχεις δικό μου λάθος... βασικά για να σου πώ την αλήθεια εγώ δεν το βρήκα από την συνθήκη για σύγκλιση, είχα βάλει στην αρχή μ=0,1 και αφού είδα οτι δεν έχει σύγκλιση το μείωνα
https://en.wikipedia.org/wiki/Least_mean_squares_filter#Convergence_and_stability_in_the_mean:
ουσιαστικά λέει στο παραπάνω ότι είναι πιο πρακτικό να πάρουμε 0<μ<2/trace(R), και μάλιστα όχι πολύ κοντά στο πάνω όριο