THMMY.gr

Δυστυχώς με 8 ώρες δουλειά τη μέρα δε μένει χρόνος ούτε διάθεση για μαγείρεμα.

Οπότε.. Ποιές συνταγές προτείνετε που είναι σχετικά σύντομες;

Εγώ :

- φακες
- ομελέτα φούρνου
- κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο
- κους κους ανακατεμένο με τόνο, ντομάτα, ελιές και τυρί

Θα σκεφτώ και άλλες

Φυσικά εξαιρούνται τα μακαρόνια και τα απλά αυγά  ;D

τοστ

λεμονατο πλιγουρι με λαχανικα

1. στα 180 γραμμαρια πλιγουριου ζεσταινουμε 140 ml χυμο λεμονιου
2. αφηνουμε το πλιγουρι μεσα στο χυμο λεμονιου, μεχρι να το απορροφησει ολο
3. σε ενα τηγανι ζεσταινουμε λαδι για να σωταρουμε λαχανικα (εμενα με αρεσε με κολοκυθακι, καροτα, πιπερια κομμενα σε μικρα κομματια) και λιγο κρεμμυδι
4. σωταρουμε τα λαχανικα και μολις αρχισουν να κοκκινιζουν ριχνουμε και το πλιγουρι
5. το σωταρουμε και αυτο
6. σβηνουμε τη φωτια και πασπαλιζουμε με μαιντανο

μπριαμ
σε ενα ταψι βαζετε οτι λαχανικα θελετε : μελιτζανες, πατατες, ντοματα (ναι ειναι φρουτο), πιπερια, κρεμμυδι
ριχνετα λιγο νερο και λιγο λαδι
για 45 περιπου λεπτα στο φουρνο σκεπασμενο με αλουμινοχαρτο
μετα ενα τεταρτο χωρις
οι χρονοι ειναι ενδεικτικοι

αυτα για αρχη, θα επανελθω συντομα

Θα πρότεινα ντάκο , αλλά δεν το λες και ολοκληρωμένο γεύμα (προσωπικά με έχει βολέψει πολλά μεσημέρια). Παξιμάδια, φέτα, ντομάτα, ρίγανη και λάδι είναι τα βασικά υλικά. Εννοείται προσθέτεις και ό,τι άλλο αγαπάς. Εύκολο και νόστιμο   8))

Πολλά βράδια βολεύομαι με απλό σαντουτσάκι με τα ίδια υλικά  ;D

πες την αληθεια οτι τρως 5 κιλα κιντερ μπουενο την ημερα

Άλλο αυτό

Ψωμί χωριάτικο, ντομάτα στα 2 με μπόλικο αλάτι και ρίγανη ελιές και τυράκι (φέτα για τους Αθηνέζους  :P) Απλό και κλασσικό

σταμάτησε τα αλμυρά, πατατάκια κλπ?

Γλυκοπατάτες στον φούρνο. Σκέτες, κόψε τις στα 2 κατά μήκος και τοποθέτησε σε ταψί με την επίπεδη επιφάνεια (την κομμένη) στην πλευρά του ταψιού. 30-40 λεπτά 180 Κελσίου μέχρι να μαλακώσουν.

Μία ολόκληρη γλυκοπατάτα είναι ένα πλήρες χορταστικότατο γεύμα και τιγκαρισμένο σε βιταμίνες και σύνθετους υδατάνθρακες που θα σε ικανοποιήσουν και θα σου δώσουν ενέργεια.
https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2667/2

Είναι το go-to φαγητό μου όταν έχω πολλή δουλειά να κάνω και λίγο χρόνο/διάθεση να μαγειρέψω.


edit: typo

https://www.youtube.com/watch?v=zy36PP6CQVE

φασολάδα
και αυτό https://www.bbcgoodfood.com/recipes/2975/stirfried-noodles

παρά πολύ ωραία ιδέα οι γλυκοπατατες, θα το δοκιμάσω

δεν βάζεις ούτε λίγο λαδάκι λίγο πιπερακι τίποτα ?

Μου αρέσουν έτσι, απλά πλυμενες καλά.
Αν θελεις, βάζεις λιγο λαδακι, μια χαρα είναι.

Εδιτ: ψησε τες και μετά βαλε ο τι θελεις, πάνε και με γλυκο και με αλμυρο

θα το δοκιμασω, και θα γραψω προφανως την αποψαρα μου :p

προσωπικά λατρεύω γλυκοπατάτα σε μπαστουνάκια (στο περίπου) με πάπρικα στο φούρνο

γενικα η γλυκοπατα γα@ει

υ.γ. η αχρηστη πληροφορια της ημερας στα ισπανικα η γλυκοπατα λεγεται batata και η πατατα patata, καμια φαντασια

έχετε καμία εύκολη συνταγή άμα δεν έχεις φουρνάκι?

 ;D ;D

"Καρπούζι"
Παίρνεις το καρπούζι το κόβεις απ' την μια κορυφή ανοίγεις σκάβεις τρύπα το τρως εντωμεταξύ εννοείται, χωρίζεται η παρέα σε 2 ομάδες , γεμίζεις το καρπούζι με 1 -2 μπουκάλια τεκίλα ή βότκα ή τζιν βάζεις και κανένα χυμό μέσα μη σε πουν απολίτιστο και βάρβαρο και το πίνεις σε διαγωνισμό ταχύτητας ανά ομάδα ανά 5 δευτερόλεπτα με καλαμάκια. Η ομάδα που θα νικήσει δλδ θα πιει περισσότερο θα έχει νικήσει, δλδ θα χει γίνει πιο κουδούνια απ την άλλη. Τέλειο. Δε χρειάζεται φουρνάκι.  ::)

Ωραία φάση είναι αυτό! Το έχω δοκιμάσει και παρόλο που δε φτουρούσα μία και με χτύπησε για τα καλά, πινόταν πολύ ευχάριστα. Δυνατή συνταγή Katarameno!! Θα την εφαρμόσω και μόνος σπίτι καμιά φορά μιας και διατηρείται και στο ψυγείο (ελπίζω μόνο να μη βγει φειλ και κλάψω και τα λεφτά και την τεκίλα  :D :D).

Ναι είναι γαμάτη φάση για παρέα να γίνεις κουδούνια στα γρήγορα και μετά να γυρνάς μπαρότσαρκες όλο το βράδυ ήδη φτιαγμένος, τι φτιαγμένος εντελώς γκολ, ειδικά για νησιά λέει πολύ  ::)
Βέβαια έχω την υποψία ότι είναι λίγο off topic  :P
Επίσης δε ξέρω αν ενδείκνυνται για μόνος σου εννοώ άμα πιεις 1-2 μπουκάλια μονορούφι μπορεί να καταλήξεις νοσοκομείο.

Να δεις αμα μπορεις να νικησεις τον εαυτο σου,  μονο για επαγγελματιες αλκοολικους.

Παίρνεις ένα μεγάλο ποτήρι
Παίρνεις ένα κουτάλι
Βάζεις 3 ως 6 κουταλιές ζάχαρη
Βάζεις 2 με 2,5 κουταλιές καφέ σε κόκκους
Βάζεις λίγο νερό ίσα ίσα να βραχεί
Χτυπάς το μίγμα με χρυπητήρι, όσο πιο δυνατό τόσο καλύτερο
Προσθέτεις πολλά παγάκια και νεράκι κρύο γάργαρο
Τρως - ρουφάς την πάστα που είναι γνωστή και ως φραππές
με καλαμάκι  ::)

Απλό εύκολο γρήγορο  ;D

Να σου παρουμε μια παστα καλυτερα απο το να βαζεις 3-6 κουταλιες ζαχαρη στο φραπε.
Επισης το χτυπημα στο φραπε αλγοριθμικα εχει την ιδια φιλοσοφια με τη μαρεγκα. Χτυπας μεχρι να αναποδογυριζεις το ποτηρι και ο φραπες να μενει εκει στιβαρος.
Στο νερο πριν το χτυπημα διαφωνω, εγω βαζω 27 ml νερο μετρημενα με το ματι.

 ;D ;D

Πληροφοριακά, τα αγοράκια που βάζουν ζάχαρη στον καφέ τους να ξέρουν πως δεν έχουν ελπίδα μαζί μου (το λέω γιατί δέχομαι συχνά pms από διάφορους). Είναι θέμα φυσικής επιλογής.

ραγιζεις καρδιές trueforce

Κάποτε αναποδογύριζα το βάζο της ζάχαρης, έβαζα με το μάτι, είχα βαρεθεί να μετράω μία μία τις 8 ως 12 κουταλιές, αι σιχτίρ δλδ  :D ;D

και μετά σε πείραξε το katarameno starter pack ρε νούμερο

 :D ;D ^love^ Δε με πείραξε, ήταν απλά ανακριβές δλδ ακόμα γελάω με τα γιουβαρελάκια  :P

Και μιας που ειπαμε για ζαχαρη και για ευκολες συνταγες εγω εχω ακουσει για αυτο

(https://zelenaucionica.com/wp-content/uploads/2019/01/49778955_284508208918561_1661398559611682816_n-1.jpg)

που ειναι ψωμι, βουτυρο και ζαχαρη. :D
Λενε οτι το τρωγανε στην Ελλαδα πριν κατι δεκαετιες και οτι ειναι ωραιο αλλα εγω δεν εχει τυχει να το φαω και ισως ουτε προκειται. :P


(Νομιζω ομως οτι προκειται για τις απαρχες του French toast.)
(Α ρε ακομα και τα γαλλικα τοστ απο τα βαλκανια ξεκινησανε  :P)

Χαχαχα αυτό παλιότερα το έτρωγα συχνά. Μας το έφτιαχναν από όταν ήμασταν μικροί για κάποιο ανεξήγητο λόγο. Ευτυχώς πλέον είμαι πιο σοβαρός στη διατροφή.

Στο χωριό μου πάντως νομίζω ακόμα το τιμάνε :D Επίσης δίπλα μας μένει ένα παιδάκι που τρώει σκέτο βούτυρο. Κυκλοφορεί δηλαδή στην αυλή κάπως έτσι:
(https://i.pinimg.com/originals/51/7b/fa/517bfa7d564e1decd532785a56195a25.jpg)
How's that for a fast meal?

Νομίζω συχνά παραλείπεται και το βούτυρο. Απλά βρέχεις τη ζάχαρη.
Κολοσσιαία γαστρονομική έμπνευση!!!  ;D

Οι αυστραλοι παντως το εχουν παει και ενα επιπεδο πιο πανω με το λεγομενο fairy bread  :D

(https://as1.ftcdn.net/jpg/02/14/29/42/500_F_214294233_IxAzZTnzKjd0oWZOedHxTZLtF0zYZ5th.jpg)

Οι Αυστραλοί το πήγαν 100 levels up με τα tim-tam  :D ;D ;D

Υπαρχει και ολλανδικη εκδοχη, το

hagelslag (https://stuffdutchpeoplelike.com/2011/03/06/hagelslag/).

Εμενα δε με χαλασε  ::)

Ανάλογα πού είσαι. Σε μερικές περιοχές λέγεται boniato.


1) Γλυκιά κολοκύθα μικρή, κομμένη στη μέση, γαρνιρισμένη με κρεμμύδι, ροκφόρ και φυστίκια κάσιους. Ψήνεται όπως και η γλυκοπατάτα.
2) Σαρδέλα με φέτες λεμονιού. Παίρνεις ένα ακέρωτο, αν γίνεται βιολογικό, λεμόνι, το πλένεις καλά, το κόβεις σε αρκετά λεπτές φέτες, και καλύπτεις με αυτές τον πάτο μιας κατσαρόλας. Βάζεις από πάνω τη σαρδέλα, καθαρισμένη και αλατισμένη με χοντρό αλάτι, με πιπέρι και ρίγανη. Ρίχνεις ελάχιστο λάδι (ή αν θες ρίξε και παραπάνω)  και λίγο νεράκι, ίσα να καλυφθούν οι λεμονόφετες. Καπακώνεις και βράζεις για 10'. Το λεμόνι τρώγεται εννοείται και είναι και πεντανόστιμο. Προσωπικά το σερβίρω με χόρτα βραστά και λίγο ψωμάκι και μπόλικο μπούκοβο.

υγ. να προτείνω εδώ και το ψωμί χωρίς ζύμωμα
https://www.daddy-cool.gr/sintages/blog-post_17-2.html

από τότε που το έκανα, δεν έχω κάνει άλλη συνταγή ψωμιού
το έχω αφήσει μέχρι και 6 μέρες, τυλιγμένο σε πετσέτα και τρώγεται τέλεια

Κι εγώ ξέρω ένα παιδάκι που το κάνει αυτό. Έχει λογαριασμό και στο φόρουμ. Λέγεται pentium4  ::)

Γιατί με βασανίζεις με τα θαλασσινά...

Έχω και βίγκαν εκδοχή, πίνω κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

δημοσιος διασυρμος πλεον πεντιουμ  8))

επεστρεψε η πρινσεςς <3 <3

Η πρινσες μετά από παράκληση μου είχε αγοράσει ολόκληρη πλάκα φρέσκο βούτυρο  ;D

λαιδη <3

Το οποίο αν θυμάμαι καλά ήταν τόσο άσπρο που η αδερφή σου το είχε μπερδέψει για φέτα;

τι εχει τραβηξει αυτη η αδερφη...

Ωραία γελάω σα βλαμένο στη δουλειά  ;D
Ναι έκοψε να φάει  ;D ;D

Φοβάσαι μη σε πούνε creepy?  ;D

Το γελιο κανει καλο ...

αυτο περιμεναν για να την πουνε creepy

ΣΥΝΤΑΓΗ : Κοτόπουλο με Ουίσκι
Αγοράζετε ένα κοτόπουλο 1200 γρ. και ένα μπουκάλι Ουίσκι Προβλέψτε, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, και μπέικον σε λωρίδες. Για καλό και για κακό βεβαιωθείτε ότι έχετε και ένα βάζο μαγιονέζα. Τυλίξτε το κοτόπουλο με τις λωρίδες, αλατοπιπερώστε, και ρίξτε μια υποψία ελαιόλαδου . Προθερμάνετε τον φούρνο σε μεσαία θερμοκρασία, (220 βαθμοί ή θερμοστάτης στο 5 ) για 10 λεπτά.
Σερβιριστειτε ένα ποτήρι Ουίσκι και πιείτε το.
Βάλτε το κοτόπουλο στον φούρνο αφού πρώτα το τοποθετήσετε σε κατάλληλο σκεύος.
Βάλτε και πιείτε ακόμα ενα ποτήρι Ουίσκι. Επαναλάβατε αυτό το βήμα άλλες δυο φορές.
Μετά από ένα τέπαρτο φουρνίστε το άνοιγμα για να επιβλέψετε το κλείσιμο του ψοτόπουλου.
Λιάστε ξανά το ουικάλι του Μπίσκη και καπιατήτε μια καλή λουγία.
Μετά από ένα κετα.. οχι πέταρτο της ώρας, αργότερα τελος πάτνων .... κλιτρίστε μέχρι τον μπούρνοανοίφτε την χόρτα, ξεγυρνίστε, απαναδονήστε...βάλτε τελος παντων το φωτόπουλο απ την αλλη καφήστε σε μια λωκο καλέκρα και καβετάστε κανα'δυό φατήρια Κίσκη αμόκα.
Νυστε, λυστε ψηστε το κουφόλουπο για μιση φώρα ακόμα.
3 λοτήρια αρφότερα ....
Ζαμέψτε το γατόπουλο απο χαμω, (επεσε το μακαλισμένο) , καφαρίστε το και γάλτε το σε μιάτο. Φτάτε τα κούτρα σας απο το νέσιμο στο κάτωμα απ τα γάδια που μυθικαν στα κλαπάκια της μουζινας μην αποχειραθειτε να κησωθειτε, μια φαρά ειμαστε εδω μάτω
απομελειώστε το δουκάλι του Ρίσκι
αργόμπερα σαρθήτε ως το κρεμάτι και κοιθωμητε ως το χρωι Την επομενη μέρα , παρτε ενα αλκα σελτζερ Πηγαινετε να φάτε κρύο kοτόπουλο με μαγιονεζα και καθαρίστε το μπουρδέλο που δημιουργήσατε στην κουζινα!
Tην αλλη βδομάδα θα δοκιμάσουμε την Κρητική συνταγή : Κατσικάκι με τσικουδιά !!!

(από fb)  :P

Σπανάκι με αυγά και φέτα

https://akispetretzikis.com/el/categories/lachanika/spanaki-me-ayga-kai-feta


η αλήθεια είναι δε περίμενα να βγει τόσο νόστιμη

γυναικα για σπιτι εισαι

σταμάτα εσύ

για καλο το λεω  ::)

όχι σπανακι με τυρί. δεν κάνει απορρόφηση ο σιδηρος.

Τραχανάς (γλυκός εννοείται  :P)

Λέει πάνω στο φακελλάκι οτι θέλει απλά 4-5 λεπτά βράσιμο. Ζεστό χειμωνιάτικο φαγητό μαμάς ότι πρέπει. Δεν έχω δοκιμάσει να φτιάξω αλλά έχω πάρει τον τραχανά. Τον κοιτάω προς το παρόν.  ;D

Σοκοφρέτα

δεν μας λες ομως κ τη συνταγη

Όπως γυρνάς σπίτι από τη δουλειά, σταματάς σε ένα περίπτερο και αγοράζεις 3 σοκοφρέτες πράσινες (αυτές με το φουντουκάκι). Τρως τη μία επιτόπου. Γυρνάς σπίτι, βάζεις τη δεύτερη στην τσάντα για να την πάρεις στη δουλειά την επόμενη μέρα. Βάζεις πυτζάμες, κάθεσαι στον καναπέ και τρως την τρίτη.

 ^rolfmao^

Πουλάς τον καναπέ και ο επόμενος ιδιοκτήτης βρίσκει κάτω απ' τα μαξιλάρια σκισμένες γωνίες από το περιτύλιγμα του καναπέ.  ^tickedOff^
True Story. Έχω και φωτογραφικά πειστήρια.  :D Σα δε ντρέπεστε, σοκοφρέτες πάνω στον καναπέ. Πράσινες κιόλας.

ιστορικός αυτός ο καναπές

βρήκες το περιτύλιγμα του καναπέ κάτω από τα μαξιλάρια του καναπέ; πήγα να κάνω ηλεκτρολογικό αστειάκι τπτ για embedded ή για συνάρτηση που καλεί τον εαυτό της αλλά κόλλησε το μυαλό μου

απλά μην αφήσεις άπλυτο πιάτο ή κατσαρολικό με τραχανά πάνω από 1-2 ώρες, το μετανιώνεις πικρά

η καλη πεντιουμ που ολοι αγαπησαμε


ε οταν λεω οτι εισαι ετοιμη για σπιτι, με κοροιδευεις μετα

μιας και είπε τραχανάς ο φίλτατος, άλλη μια εύκολη συνταγή που μου άρεσε υπερβολικά :


Τραχανάς με ντομάτα, μανιτάρια και μπέϊκον

(εγώ δεν έβαλα bacon, έβαλα πολλή παρμεζάνα όμως)

https://akispetretzikis.com/el/categories/soypes/trachanas-me-ntomata

Η αγορά του αιώνα. 80 ευρουλάκια αναπαυτικότατος τριθέσιος, δε βουλιάζουν τα μαξιλάρια του άρα και ανατομικός για ύπνο, αρχικά τον πήρα για έναν φίλο μου που έχει ένα μικρό διθέσιο ούτε 2 άτομα δε κάθονται άνετα,
μετά αυτός είπε "δε ξέρω",
μετά εγώ του είπα "τρελάθηκες? είναι γαμάτος, έχω ρίξει τρελούς ύπνους"
μετά αυτός είπε "δε ξέρω μάλλον θα πάρω κανέναν καινούργιο" (λέτε να διάβασε εδώ οτι βρήκα περιτυλίγματα και υπολείμματα από γκοφρέτες και ψίχες από μπισκότα?)
μετά είπα "αυτό το λες 4 χρόνια"
μετά είπε "καλά θα έρθω να τον δω"
μετά είπα "κατάλαβα, του χρόνου θα το θυμηθείς"
μετά είπε "όχι θα περάσω μέσα στη βδομάδα" (το οποίο ισχύει πάντοτε, δε διευκρίνησε μέσα σε ποια εβδομάδα θα περάσει)
μετά ήρθε το καλοκαίρι
μετά πέρασε και το καλοκαίρι
μετά μπήκε ο Σεπτέμβρης
μετά μπήκε ο Οκτώβρης
μετά ο Δεκέμβρης
μετά άλλαξε ο χρόνος
μετά ξαναάλλαξε ο χρόνος
και ακόμα έρχεται να τον δει.
Φυσικά τώρα τον έχω καρακαβαντζώσει δε το συζητάω να τον πάρει.  :P

Ψωμί του τοστ
Σάλτσα ντομάτας
Οτι αλλαντικο αγαπάτε
Κασέρι επίσης οτι αγαπάτε
 μανιτάρια
Πιπερια
Μπεικον


Τα πετάτε σε ενα ταψι με λαδοκολα σε προθερμασμενο φουρνο για 5 λεπτά.
Αυτό ,απλά λαι λιτά

^super^
Απλά αξίζει να βάλεις για λίγο τα ψωμάκια από πριν για να μη μαλακωνουν

Γενικά το κόλπο είναι να κάνεις φαγητά που θα μπορείς να τα συνδυάσεις την επόμενη μέρα με κάτι άλλο.
Πχ.
-Χθες έκανα ρεβίθια
-Σήμερα έφαγα ρεβίθια σούπα
-Με τα ρεβίθια που περίσσεψαν πλην μερικών που έβαλα στην άκρη, έκανα χούμους να το εχω για σνακ/βραδινό
-Έκανα λαχανικά στο τηγάνι (ψιλοκόβεις ό,τι λαχανικά θες και τα πετάς στο τηγάνι με λίγο λάδι και αλατοπίπερο και τα αφήνεις κανα 20λεπτο) με σάλτσα σόγιας, όπου έφαγα κάποια  (το 1/4)με νούντλς
-Αύριο θα φάω τα μισά λαχανικά με κους κους (φτιαγμένο στο ζουμί των ρεβιθιών) με τα ελάχιστα εναπομείναντα ρεβίθια
-Και μετά πχ με τα υπόλοιπα νουντλς μπορείς να κάνεις κι ένα αβγό ποσέ κι έχεις ένα ωραιότατο βραδινό ή μεσημεριανό
Και με το 1/4 των λαχανικών μια μακαρονοσαλάτα/ρυζοσαλάτα, ή απλά σε φρυγανισμένο ψωμί με λίγο φιλαδέλφια/σεβρ/κατίκι/μπρι

Ελπίζω μόνο να μη με πιάσει κόψιμο με τόσο ρεβίθι και τόσο λαχανικό

4 Avocado Toasts - You Suck at Cooking (episode 106)
https://www.youtube.com/watch?v=li-pPc6KNho

Το throast και το foust ;D

Traditional Chinese medicine has also been employed for the treatment of COVID-19 cases [65]. For lung-clearance, a detoxification soup made up of 6g of roasted Radix Glycyrrhizae, Radix Scutellariae, Herba Asari, Pericarpium Citri Reticulatae and Fructus Aurantii Immaturus, 9g of Semen Armeniacae Amarum, Herba Ephedrae, Rhizoma Alismatis, Polyporus Umbellatus, Ramulus Cinnamomi, Rhizoma Atractylodis Macrocephalae, Rhizoma Pinelliae Preparata, Radix Asteris, Rhizoma Zingiberis Recens, Flos Farfarae, Herba Pogostemonis and Rhizoma Belamcandae, 12g of Rhizoma Dioscoreae, 15g of Poria and decocted raw Gypsum Fibrosum and 16g of Radix Bupleuri can be consumed [65]. For cold damp stagnating lungs (mild cases), manifesting as fever, coughing, fatigue, chest tightness, nausea, suffocation and vomiting, a concoction consisting of 6g raw Herba Ephedrae, 9g Semen Armeniacae Amarum, Rhizoma Cyrtomii, charred Fructus Hordei Germinatus, Herba Eupatorii, charred Fructus Crataegi, Charred Semen Arecae, charred Massa Medicata Fermentata, Fructus Tsaoko, 15g Rhizoma et Radix Notopterygii, raw Gypsum Fibrosum, Lumbricus, Semen Lepidii, Herba Pogostemonis, Radix Cynanchi Paniculati, Cortex Magnoliae Officinalis, Rhizoma Atractylodis and Rhizoma Zingiberis Recens, 30g raw Rhizoma Atractylodis Macrocephalae and 45g Poria can be utilised [65]. For damp stagnating lung (general cases), manifesting as fever, cough, chest tightness and shortness of breath, 6g of raw Herba Ephedrae, 10g of Radix Glycyrrhizae and Rhizoma Atractylodis, 12g of Herba Artemisiae Annuae, 15g of Semen Armeniacae Amarum, Herba Pogostemonis, Exocarpium Citri Grandis, Semen Lepidii, 20g of Rhizoma Polygoni Cuspidati and 30g of Herba Verbenae, raw Gypsum Fibrosum, dry Rhizoma Phragmitis and raw Semen Coicis had been recommended [65]. For lungs blocked by epidemic toxin (severe cases), manifesting as fever, cough, sticky sputum, wheezing, shortness of breath, dry mouth, fatigue and nausea with anorexia, the recommended prescription is 3g of Radix Glycyrrhizae, 5g of raw Radix et Rhizoma Rhei, 6g of raw Herba Ephedrae, 9g of Rhizoma Pinelliae Preparatum and Semen Armeniacae Amarum, 10g of Herba Pogostemonis, Fructus Tsaoko, Semen Lepidii, Cortex Magnoliae Officinalis, raw Radix Astragali seu Hedysari and Radix Paeoniae Rubra and 15g of Poria, Rhizoma Atractylodis and Gypsum Fibrosum [65]. For internal blockage and outward desertion (critical cases), manifested as dyspnea, dizziness, cold sweaty limbs, irritability and purple tongue, the recommended prescription is 10g of decocted Radix Aconiti Lateralis Preparata and 15g of Radix Ginseng and Fructus Corni with Suhexiang or Angong Niuhuang Pills, used jointly with Xuebijing injection, Tanreqing injection, Reduning injection, Shenfu injection, Shengmai injection 2, Xingnaojing injection or Shengmai injection 1 [65].

https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/21548331.2020.1828888

 :D :D :D  ^rolfmao^ ^rolfmao^ ^rolfmao^

Πανεύκολη συνταγή.
Pentium δε μπιστεύω να χρειάζεσαι πάνω από 10 λεπτάκια να μου κάνεις μια σουπίτσα  ::)

 :D :D ;D ;D Μακαρόνια φλαμπέ  ^rolfmao^ ^rolfmao^

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
3.14
@p21_314 · 4h

Follow me for more recipes

(https://pbs.twimg.com/media/EmsVvexXIAAI6tl?format=jpg&name=medium)

https://twitter.com/p21_314/status/1327178423450693633
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Βράζω κάστανα  :D
Συνεχής ενημέρωση  ^rolfmao^

Ξέρει κανέν@ πόση ώρα πρέπει να βράζουν? Δε λέει να πάρω τη μάνα μου τώρα να με βρίζει  :D ;D Pentium βοήθεια, θα λιώσει το κατσαρολάκι αν δεν επέμβεις  ::)

Μιάμιση με δύο ώρες νμζ, εκτός αν έχεις χύτρα.

Σιγά μη θέλουν και 3 ώρες. Έβγαλα ένα, έχει γεύση βραστής πατάτας  :D. Πατάτα έκανα πάλι  ;D

Σιγά μη θέλουν και 3 ώρες. Έβγαλα ένα, έχει γεύση βραστής πατάτας  :D. Πατάτα έκανα πάλι  ;D

Γιατί θες να με καταστρέψεις?   ^knuppel^ ;D

Κάστανα βραστά και εύκολο ξεφλούδισμα
Πώς βράζουμε κάστανα; Για να κάνουμε τα κάστανα βραστά, με ένα κοφτερό μαχαίρι, κάνουμε δύο κάθετες χαρακιές σε κάθε κάστανο, κατά προτίμηση στην πλευρά του που είναι πιο κοίλη.
Βάζουμε τα κάστανα σε κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό να τα σκεπάζει καλά και τα βάζουμε στη φωτιά.
Πόση ώρα βράζουμε τα κάστανα; Μόλις αρχίσει το νερό να κοχλάζει, χρειάζονται 15-20 λεπτά βράσιμο για να μαλακώσουν.
Στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για 10 λεπτά.

Μόλις έφτιαξα μηλόπιτα συνδυάζοντας τα εξής: Κόψιμο μήλων σε ροδέλες, πασπάλισμα με 3-4 κουταλιές ζάχαρη και κανέλα, τοποθέτηση σε ταψί με λίγο βούτυρο από πάνω τους και ζέσταμα στους 180 για 3-4 λεπτά ίσα ίσα να λιώσει το βούτυρο + συνταγή κέικ της κόκκινης φαρίνα. Try it! (Είχα πολλά μήλα από τη λέσχη, κρίμα ήταν να τα πετάξω)

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Καλογερικός μουσακάς με μπεσαμέλ από πρόβειο γάλα Ιεράς Μονής Τιμίου Σταυρού
ΑΠΟΨΕΙΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΠΑΠΠΑΣ 10 ΜΑΡΤΙΟΥ 2021

(https://pbs.twimg.com/card_img/1369621611431817219/RTg4V3n3?format=jpg&name=small)

Λιτή, υγιεινή, χωρίς καθόλου κρέας αλλά πληθωρική, ευφάνταστη και απίστευτα γευστική, αυτή είναι η καλογερική κουζίνα του Αγίου Όρους και των άλλων ορθόδοξων Ιερών Μονών των Βαλκανίων. Τα ολόφρεσκα υλικά και οι αυστηρά νηστίσιμες, χαμηλές σε λιπαρά συνταγές χαρίζουν μακροζωία στους μοναχούς και τους προστατεύουν από πολλές ασθένειες.

Το τι νοστιμιές έχω φάει τους τελευταίους μήνες στα ταξίδια μου, δεν περιγράφεται. Τι αστακό με μάραθο, τι χταπόδι με μελιτζάνες, τι κοφτό μακαρονάκι με μαρμελάδα, τι καλαμαράκια στον φούρνο, τι μυρωδάτα ντοματόρυζα, τι σιγομαγειρεμένα τουρλού και πιλάφια με θαλασσινά στο μελάνι τους. Τι ωραίες στιγμές στις κουζίνες των Μονών, ανάμεσα στις μυρουδιές και τις γεύσεις, και στο τρανζιστοράκι Μαίρη Λίντα και από δίπλα ο μοναχός Εφημέριος να γκρινιάζει για τη δίκη της Νυρεμβέργης.

Αλλά μια συνταγή με σημάδεψε και αυτή θα σας παρουσιάσω τώρα, όπως μου την διηγήθηκαν οι σεβάσμιοι γέροντες. Ο χορτοφαγικός μουσακάς με κολοκυθάκια, καρυδόψιχα και μπεσαμέλ από πρόβειο γάλα της Ιεράς Μονής Τιμίου Σταυρού:

Αλατίζουμε φέτες πάχους 1 εκ. από 4 μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε ένα τρυπητό για 1 ώρα τουλάχιστον. Τις ξεπλένουμε και τις στραγγίζουμε να βγάλουν τα υγρά τους.

Τηγανίζουμε πατάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, όλα κομμένα σε φέτες του 1 εκ. περίπου και τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να ρουφήξει τα πολλά λάδια. Στον ταβά ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε κρεμμύδια και σκόρδα, έπειτα ρίχνουμε τριμμένη ντομάτα, αλατοπίπερο και μπαχαρικά - πάπρικα, μπούκοβο, το ίδιο κάνει.

Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη ανακατεύουμε εκεί φρυγανιά και καρυδόψιχα και την απλώνουμε σαν γέμιση στο ταψί ανάμεσα σε στρώσεις από πατάτες, μελιτζάνες και κολοκυθάκια.

Παράλληλα φτιάχνουμε την μπεσαμέλ με την κλασική τεχνική «roux» και χρησιμοποιώντας φρέσκο γάλα Τιμίου Σταυρού από το οποίο έχουμε προηγουμένως αφαιρέσει την πέτσα. Η πέτσα είναι και ένας καλός μεζές για να ικανοποιήσουμε την πείνα μας μέχρι να ψηθεί ο μουσακάς.

Βάζουμε το ταψί στη φωτιά που έχουμε ανάψει τουλάχιστον μία ώρα πριν και τροφοδοτούμε με ξύλα για να κάνει θράκα και να πιάσει θερμοκρασία. Περιμένουμε 30 λεπτά να ψηθεί και άλλα τόσα να κρυώσει και σερβίρουμε.

http://www.tokoulouri.com/opinions/nazi_chef/
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Τυροκροκέτες με 250γρ τυρί τριμμένο και ένα ασπράδι αβγού. Do it.

Κάποιος μάγειρας μου το είπε οτι έχουν πάθει πολλοί μάγειρες πλάκα με μια απλή συνταγή :

Κρέπα με λευκή σοκολάτα και μπισκότο

Δεν ξέρουν γιατί αλλά γαμάει - Έτσι μου είπε - Δε δοκίμασα ακόμα να έχω άποψη

Μπορεις να φτιαξεις πολλες κρεπες, να κοψεις τις ακρες τους να βαλεις αναμεσα βουτηροκρεμα (η κρεμα που εχουν οι τουρτες) να κανεις τραγανα τα ακρα των κρεπων και να τα ριξεις απο πανω. Απλη και γαματη Τουρτα    :D

Επισης καθε γλυκια κρεπα που παιρνω ειναι λευκη σοκολατα μπισκοτο και μπανανα. Ανικητος συνδιασμος

https://www.recipetineats.com/mushroom-sauce/ (https://www.recipetineats.com/mushroom-sauce/)

Μοιράζομαι μαζί σας αυτό το αριστούργημα που πάει με όλα και συμφέρει (μακαρόνια, πατάτες ψητές, πουρέ, ακόμα και πάνω σε παξιμάδι). Σκοπεύω να την βάλω και σε κάτι burger με σνίτσελ που θα φτιάξω το Σάββατο.
- Η κανονική συνταγή έχει παρμεζάνα αλλά εγώ την κάνω με κεφαλοτύρι. Επίσης 2 φορές δεν είχα λευκό κρασί και την έκανα με κονιάκ, απλά έβαλα λιγότερο γιατί έχει έντονη γεύση.
- Αντί για φρέσκο θυμάρι έβαλα αποξηραμένο λεμονοθύμαρο
Enjoy  ^boil^

Αλλά για να μας πεις την κανονική συνταγή πρέπει να κάνουμε εγγραφή κάπου ?  ::) :P ^fouska^


Α ναι, αυτό ακριβώς μου είχε πει . Και μπανάνα που την ξέχασα. Η μήπως όχι? Κάτι απ' τα 2  ^crazy^

edit Μπιγκόνια: merge answers

Ψητή κολοκύθα Butternut Squash

1.Πλένουμε λίγο γύρω γύρω την κολοκυθούλα
2.Κόβουμε στη μέση κατα μήκος προσεκτικά γιατί είναι σκληρή
3.Βγάζουμε τα σποράκια με ένα κουτάλι
4. Αλείφουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 για 60+ λεπτά
6. Βάζουμε λίγο βουτυράκι, αλάτι, πιπέρι κατα το σερβίρισμα, όπως στην ψητή πατάτα.

5' προετοιμασία και απλά θέλει αρκετή ώρα ψήσιμο.
Είναι πολύ υγιεινή και έχει πολλά ω-3, ω-6 λιπαρά  :D Επίσης έχει λίγες θερμίδες και σε πολλά σουπερ μάρκετ κάνει γύρω στο 1 ευρώ το κιλό. Είναι διαθέσιμη στην αγορά όλο το χρόνο.

++

και τυρια σε στυλ ροκφορ/γκοργκοντζολα και ξηροι καρποι, 5 λεπτα πριν τη βγαλεις, της πανε πολυ!

για το κατσικίσιο τυρί με butternut ήξερα ότι it's a thing, αλλά για τα ξηροκάρπια όχι, πολύ καλή προσθήκη!

με ψητή Butternut φτιάχνω και αυτή (https://cookieandkate.com/creamy-vegan-pumpkin-soup/) την αρωματική σουπίτσα πάντως.  ;)