THMMY.gr

μετά το χυμό, την πίτα και το γλυκό.. ποιό τυρί προτιμάτε;
εξαρτάται σε ποιο φαγητό βέβαια αλλά έστω ποιο σας αρέσει περισσότερο:P

φεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεετα

δεν έχεις βάλει cheddar?  :o

το σκέφτηκα αλλά βαριόμουν, δε πειράζει ανήκει στο "άλλο"

Η φαση είναι οτι ξεκίνησα να επιλέγω και κατέληξα να τα επιλεξω όλα!  ::)

παρακαλώ λιγότερες ψήφους! Βέβαια είναι πολύ δυσκολη η επιλογή...

ποιος ένας ψήφισε ροκφόρ  ^puke^

Εγώ αφού είναι τέλειο! Ίσως το αγαπημένο μου, ή το πεκορινο ή η φέτα απο συγκεκριμένο μαγαζί!

ρε παιδες, το τυρί ένα είναι. τα άλλα είναι κασέρια

κάνε ενα και για αλλαντικά μπουμπούκ

φέτα > πεκορίνο > γραβιέρα > gouda > λοιπά

Όσοι ψηφίσατε cottage, μοτσάρέλα, λυπάμαι για λογαριασμό σας  ;D

για τη μοτσαρέλα δεν έχεις δίκιο
αν είναι ντι μπούφαλο είναι όλ δε μάνεη

προσπαθώ να το ελαττώσω/κόψω, δεν έχει τέτοιο τόπικ από μένα :P

(άσε που ΕΝΑ είναι το αλλαντικό : παστουρμάς)

ps : αχ να είχα μια μπουγάτσα με cottage  ;D ;D

this

επισης φετα overrated

Ανθότυρο ξηρό (αυστηρά)...

Επίσης μου έβαλες την μυζήθρα μαζί με το ανθότυρο..ντροπή και αίσχος...αποχωρώ

μαζευω υπογραφες για να φυγεις

+1000

:o

Φέτα = θαύμα

Ακόμα καλύτερο το κατσικίσιο τυρί, αυτό που είναι σαν φέτα χωρις πρόβειο δηλαδή.  ::)

To χαλούμι αρέσει σε κανέναν ;
Το μαστέλο ;

μαστελο ΟΡ

χαλουμι discount μαστελο

Βάζω και το χαλούμι στη λίστα των άγευστων μαζί με μοτσαρελα και cottage  :D  Δεν είμαι και πολύ των ...εκλεπτυσμένων γεύσεων  8))

ούτε το μπρι έβαλες  :(

https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9C%CF%80%CF%81%CE%B9_(%CF%84%CF%85%CF%81%CE%AF)

Αν είναι μαλακό δεν είναι τυρί.
Γενικά όσο πιο ρευστό τόσο χειρότερο.

Το κεφαλοτύρι δε το ανέφερε κανείς και ταιριάζει στα μακαρόνια όπως μια ταινία του κουροσάβα ένα βροχερό βράδυ, όπως οι βεργίνες στα πάρτυ, η ρόκα με το μαρούλι και ο φρόντο με τον σαμ.

όλα εκτός από τα σάπια και τα μαλακά  :P



 ^peace^

Μπατζοτυρι, αλμύρα φουλ, τυριλα ρε παιδί μου

Ίσως επειδή έχει έντονη διαφορά ανά περιοχή... Οχι ότι έχω δοκιμάσει κάποιο που δε μου άρεσε, βέβαια  ::)
Αλλά πάλι κ με τη γραβιερα ισχύει αυτό.

Όπου άλλο = Σαν Μιχάλη και αρσενικό Νάξου λόγω συναισθηματικου δεσμου!

λαδοτύρι Μυτιλήνης επίσης...απογειώνει τα μακαρόνια!!!

επίσης δεν έχει αναφέρει κανεις το μετσοβόνε... εμένα μ' αρέσει παρα πολύ άλλα έχει αρκετά εντονη γεύση...

Και κατικι Δομοκού πολύ καλό, δοκιμασα πρωτη φορά πριν μια διετία και μου άρεσε πολύ!

Μ' αρέσει και ενα φρέσκο τυρί που είχε φτιαξει πέρυσι ο παππούς μου, έμοιαζε σαν μοτσαρελα στη οψη άλλα ηταν πιο αλμυρο!

και την παστουρμαδόπιτα :P

και επίσης...

ΔΕ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΑ ΒΑΛΩ ΟΛΑ

δε εχει αναφερει κανεις το ανεβατο?? :'( :'( :'(

επισης ο αποστολοφ εχει χιλια δικια για το κεφαλοτυρι

πεντιουμαρα ανοιξες τοπικαρα , τυριααααααααααααα

+1 για τυριάααα!!!  <3 <3 <3

και το ταλαγάνι πολύ καλό!

ραμπόλ καρύδι
http://www.levon-delicatessen.gr/product.php?products_id=610

μετά από καιρό θα ήθελα να προσθέσω και τα εξής 2:

• νιώτικο κεφαλοτύρι
• σταθώρη πετρωτό (φέτα είναι)

τα λατρευω σχεδον ολα *_*
Το μονο που δεν μου αρεσει ειναι οταν ειναι υπερβολικα αλμυρα (μιλαω κυριως για τα λευκα τυρια,αγελαδινο με οψη φετας,κανονικη φετα, κατσικισιο με οψη φετας,καλαθακι λημνου κλπ)
Ισως ξεχωριζω : φετα(κανονικη και κατσικισια), το καλο ροκφορ (οχι της συσκευασιας που βρισκεται στα ψυγεια των σουπερμαρκετ και γενικα οχι το ροκφορ που υπαρχει στην ελλαδα), και ωριμη γραβιερα *_*

PS: ρε lady με εκαψες που το εφερες στην επιφανεια *_*

όλα αλλά καπνιστό πάνω απ'όλα!  ^slurp^

ε πήγα και έφαγα μισό τυρί τώρα και μου άνοιξε η όρεξη

ποσο κοσμογυρισμένη πλέον για να έχεις και άποψη για το blue cheese?

Έφαγα πρόσφατα γκοργκοτζόλα... 
Από τα χειρότερα τυριά που έχω φαει

σκέτη ή σε φαι?
νομίζω ότι σε καλτσονε ή σε πίτσα ταιριάζει

σκετη.
ναι φαντάζομαι αμα αραιώσεις τη γεύση τρώγεται

της λέσχης μετράει;

Το χαλούμι είναι πολύ ωραίο στις πράσινες σαλάτες μαζί με βαλσάμικο. Το μανούρι είναι ίσως το καλύτερο τυρί  με σουσάμι και μέλι στο τηγάνι (κλάσεις ανώτερο απο τη φέτα στη συγκεκριμένη συνταγή). Επίσης, το κεφαλοτύρι είναι ό,τι καλύτερο υπάρχει  8))

Στο χωριό μου το ανεβατό το λέμε νιβατό(μάντεψε γιατί :P) οπότε μου πήρε χρόνια να καταλάβω ότι είναι το ίδιο τυρί όπως το ότι είναι ο κεφτές και όχι η κεφτέδα :-[. Κατα τα άλλα δε μπορώ να καταλάβω ιδιαίτερη διαφορά από το κατίκι, όταν το κατίκι είναι από τυρομάγαζο φυσικά και όχι το συσκευασμένο ψέμα. Διαφορά καταλαβαίνω με το νιβατό που έπαιρνε η γιαγιά μου από μια μανιά λαρισαία που έκανε τουρνέ στα χωριά με τον άντρα της και πουλούσε το νιβατό της. Αυτό το νιβατό ήταν πολύ πιο ξινό και κάπως πιο αραιό από αυτό που βρίσκω εγώ, αν και α υτό που βρίσκω μοιάζει αρκετά χωριάτικο (και μυρίζει και τυρίλα ως πρέπει).

Σήμερα δοκίμασα μαστέλο Χίου ε ξαι ρε τι κό αλλά μπούκωσα

Χαχαχαχ νταξει και στο χωριο μου, κατι σαν ανβατο λενε 8))

Και οντως αν δε φας οφφισιαλ απο χωριο , το συσκευασμενο ειναι αρκετα διαφορετικο.
Παλαιοτερα φερνανε στα σουπερ μαρκετ ανεβατο ανεβατο. αλλα τωρα αυτο που πουλανε ειναι οντως σαν κατικι
 Πλεον μονο αν πας κατευθειαν σε χωρια παιζει να βρεις κανονικο

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Roule_Cheese
(http://www.mousetrapcheese.co.uk/images/webshop/leroule-large.jpg)

είχα δοκιμάσει μία φορά, δε θα ξαναέτρωγα πολύ άσχημη αυτή η υφή, σαν να έχει λιώσει το τυρί

Μου θύμισε κατι αναμεσα σε φιλαδελφεια και ανθοτυρο, το αστειο, αυτο που είπες για την υφη ηταν ο λογος που μου αρεσε χαχαχααχ

[from wikipedia]
About 45% of its calories come from fat.

Οκ τώρα ξέρουμε γιατί σου άρεσε  :D

 τελειο φαινεται

εμένα μου βρωμάει αλλά είμαι και σιχασιάρα γενικά

εδώ είστε

Looool

Σαν την φέτα δεν έχει. Αν και δεν τρελαίνομαι γενικά για τυρί.

δεν είσαι άνθρωπος εσύ

Νόμιζα ότι αυτό ήταν φανερό τόσα χρόνια

(https://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h1e/h23/8895010701342.jpg)

επίσης πολύ νόστιμο

Raclette μυρίζει λίγο έντονα, αλλά είναι πολύ νόστιμο!

Γενικά όμως θα συμφωνήσω σαν τη φέτα ΔΕΝ ΈΧΕΙ!

ούτε το κεφαλοτύρι; ή η κεφαλογραβιέρα;

ε τι περιμενεις τωρα απο εναν ακεφαλο

ΑΡΣΕΝΙΚΟ ΝΑΞΟΥ

Parmigiano reggiano και Pecorino Romano φοβερα τυρια για μαγειρικη. Αλλο καλό τυρί μου μαρέσει είναι το Blue Cheese, και το roquefort (νταξει τυρια που γενικα δεν αγοραζεις σαν φοιτητης φυσικα) αλλα σα τη φετα, αυτη η κρεμωδης υφη που εχει και η αλμυρα ειναι φοβερα.

VEGAN ΦΕΤΑ ΑΠΟ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΠΣΧΛ ΜΟΥ

Οι θειοι μου στο χωριο ασχολουνται με το κυνηγι. Ερχομαcτε

Μου φαίνεται πρέπει να γνωρίσω αυτούς τους θείους σου κάποια στιγμή

Για μακαρόνια πχ προτιμώ κεφαλογραβιέρα από parmigiano reggiano. Από ιταλικά μου αρέσει η caciotta πολύ.

+++

ΠΟΥ ΕΊΝΑΙ ΤΟ ΧΑΛΟΎΜΙ ΡΕ  :D

Μπάτζος Καστοριάς!

Σόρρυ το πρόσθεσα, my bad  :D